《黄帝内经》中的饮食养生智慧
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《黄帝内经》成书于春秋战国时期，是我国最早的中医理论专著，被后世称为“医学之宗”“养生圭臬”。凝聚着中国古代文化的精髓。
《黄帝内经》认为“饮食为生人之本”饮食是维持人体生命活动的必要条件。
《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。
《黄帝内经》在饮食养生方面的智慧，主要有“饮食有节”“药食同源”“不时不食”等重要而精辟的理论。顺天而食保健康。春夏养阳，春秋养阴。
“饮食有节”：即饮食要有节制，从生活细节入手，及时补充人体所需，均衡营养搭配，做到饥饱得当，寒温适宜，五味调和。
“药食同源”：食物即药物，每种食物都具有四气五味，四气是寒热温凉，五味是辛甘酸苦咸。
“不时不食”：不合时令的食物不吃，以应季食物为准。
比如春季万物萌生，细菌病毒等微生物也相应活跃，感冒之类疾病就可能流行开来，所以中医提出“正月葱，二月韭”以提高人的抗病毒能力。韭菜有蠢材第一美食之称，香椿、荠菜有俄式符合自然规律的当季食材。
夏季炎热，发生中暑的可能性就越大，中医就强调“饮食清淡”“夜卧早起，无厌于日”的养生方案。苦瓜、绿豆汤、西瓜解暑除烦。
秋季气候干燥，咳嗽一类疾病发生率高，中医强调“养肺除燥”多吃梨以生津解渴。一天一个苹果，嫩藕，梨，橘柑都是不错的选择
冬季要收藏体内的阳气，注意保暖，早睡晚起，好好休息。羊肉、狗肉等温补食物多吃。
《黄帝内经》云“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，自然界的任何食物都是分阴阳的，食物当然也是如此。区分食物的阴阳，但是世界上不存在纯阳和纯阴之体，任何食物都有阴阳两个方面，但是有差异，而且阴阳之间可以相互转化。
辨别食物的阴阳遵循以下四个原则：
1、辩味道：具有辛味的姜、韭菜、大蒜、葱、猪肝等属阳，咸味的鱼、海藻类属阴性。
2、看形状：根属阳，茎叶属阴，洋葱、人参、藕、红薯、芋头、土豆属阳，其中藕和芋头的阴性也较强。萝卜属阴，白菜菠菜卷心菜黄瓜茄子西红柿都是属于阴性的。
3、看生长环境：生长于温热地区及塑料大棚里面的食物属阴性。
4、看季节：盛产于夏季的西瓜、西红柿属于阴性，盛产于冬季的胡萝卜和藕属于阳性。
我们人的身体也分阴阳，我们摄取的食物要与体质相契合，达到阴阳调和的目的，看体质挑选食物要遵循以下原则：
1、阴阳互补原则：
2、变化原则：饮食应该随着季节、性别、年龄、工作特性、机体的个别差异而不断变化。随着年龄增长，机体内冷的能量开始积聚的时候就应该转向阳性饮食。
3、当地原则：
《黄帝内经》认为“饮食为生人之本”饮食是维持人体生命活动的必要条件。
《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。
《黄帝内经》在饮食养生方面的智慧，主要有“饮食有节”“药食同源”“不时不食”等重要而精辟的理论。顺天而食保健康。春夏养阳，春秋养阴。
“饮食有节”：即饮食要有节制，从生活细节入手，及时补充人体所需，均衡营养搭配，做到饥饱得当，寒温适宜，五味调和。
“药食同源”：食物即药物，每种食物都具有四气五味，四气是寒热温凉，五味是辛甘酸苦咸。
“不时不食”：不合时令的食物不吃，以应季食物为准。
比如春季万物萌生，细菌病毒等微生物也相应活跃，感冒之类疾病就可能流行开来，所以中医提出“正月葱，二月韭”以提高人的抗病毒能力。韭菜有蠢材第一美食之称，香椿、荠菜有俄式符合自然规律的当季食材。
夏季炎热，发生中暑的可能性就越大，中医就强调“饮食清淡”“夜卧早起，无厌于日”的养生方案。苦瓜、绿豆汤、西瓜解暑除烦。
秋季气候干燥，咳嗽一类疾病发生率高，中医强调“养肺除燥”多吃梨以生津解渴。一天一个苹果，嫩藕，梨，橘柑都是不错的选择
冬季要收藏体内的阳气，注意保暖，早睡晚起，好好休息。羊肉、狗肉等温补食物多吃。
《黄帝内经》云“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，自然界的任何食物都是分阴阳的，食物当然也是如此。区分食物的阴阳，但是世界上不存在纯阳和纯阴之体，任何食物都有阴阳两个方面，但是有差异，而且阴阳之间可以相互转化。
辨别食物的阴阳遵循以下四个原则：
1、辩味道：具有辛味的姜、韭菜、大蒜、葱、猪肝等属阳，咸味的鱼、海藻类属阴性。
2、看形状：根属阳，茎叶属阴，洋葱、人参、藕、红薯、芋头、土豆属阳，其中藕和芋头的阴性也较强。萝卜属阴，白菜菠菜卷心菜黄瓜茄子西红柿都是属于阴性的。
3、看生长环境：生长于温热地区及塑料大棚里面的食物属阴性。
4、看季节：盛产于夏季的西瓜、西红柿属于阴性，盛产于冬季的胡萝卜和藕属于阳性。
我们人的身体也分阴阳，我们摄取的食物要与体质相契合，达到阴阳调和的目的，看体质挑选食物要遵循以下原则：
1、阴阳互补原则：
2、变化原则：饮食应该随着季节、性别、年龄、工作特性、机体的个别差异而不断变化。随着年龄增长，机体内冷的能量开始积聚的时候就应该转向阳性饮食。
3、当地原则：
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