Question

什么水果含锌高

Answer 1

　　锌存在于众多的酶系中，为核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常。孕妇补锌指怀孕妇女在孕期补充含有锌这类营养元素行为，那么，多吃水果能否补锌呢? 什么水果含锌高 呢?

　　 一、含锌较高的水果

　　 1、苹果

　　强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。

　　 2、鲜枣

　　鲜枣甘脆爽口，风味独特，营养特别丰富，不但含有丰富的营养物质和矿物质元素，而且还含有丰富的药用物质。鲜冬枣果肉中还含有适中的矿质元素和微量元素，多食用鲜枣不仅补锌，而且还能补铁，对孕妇和胎儿的成长都有很多益处。

　　 3、梨

　　梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和锌、钙、磷、铁、碘等微量元素，是适合给身体补锌的水果之一。

　　 4、 含锌较高，适于用来补锌的水果还有酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘等。

　　 二、补锌营养推荐：

　　 1、苹果汁： 将苹果洗净削皮,用汤匙将其削成果泥,再用水煎煮取汁。

　　 2、栗子糊： 将栗子肉研成粉末,加入适量水和糖及少许米煮成稀粥便成了栗子糊。

　　 3、三豆粥： 将绿豆、黑豆和红豆各适量，加少许米同煮,煮熟后加糖或盐，可长期适量服用。

　　 三、补锌注意事项：

　 　1、注意补锌的季节性：

　　夏季由于气温高，人体食欲差，进食量少，摄锌必然减少，加上大量出汗所造成的锌流失，补锌量应当高于其他三季。

　　 2、谨防药物干扰：

　　不少药物可以干扰补锌的结果，如四环素可与锌结合成络合物，维生素C则与锌结合成不溶性复合物，类似药物还有青霉胺、叶酸等。补锌时应尽量避免使用这些药物。

　　 3、莫忘补充钙与铁：

　　最新研究表明，补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，以加快机体恢复，因为三种元素有协同作用。

　　锌是人体必需的微量元素，含量少但功用非常重要。婴幼儿缺锌不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响婴儿智力的发育。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。此外，实验证明，若母体在孕期缺锌，其所生的婴儿可能会出现畸形，并出现神经系统功能的改变。

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