Question

白菜隔夜可以吃吗?

Answer 1

不建议隔夜吃。

大白菜是生活中常见的一种白菜，味甘性平，它富含蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 它的营养价值和食用价值都比较高，容易滋生细菌和微生物，隔夜存放容易导致白菜变质。 吃完后，不利于人体胃肠道的负担，可能引起腹痛、腹泻、便溏等不适症状，对人体健康造成危害。

新鲜白菜吃不完怎么办

1、白菜可以用来做泡菜。

2、白菜的选择其实在所有的泡菜中是比较少见的，但是如果是新鲜存放的话，在冰箱里只能存放一个星期左右。 时间长了还是会腐烂，可以选择用它来做泡菜； 泡菜需要将白菜的水分全部晒干，作为干物质储存。

新鲜白菜在常温下怎么放更久

1、储存白菜时，需要晾晒3-5天。 当白菜外层的叶子失水枯萎时，将黄叶撕下，以白菜头朝外，白菜叶向内的方式叠放。 经常翻身，挑出烂叶，天热时多翻身，温度下降后延长翻身时间。

2、一般把白菜放在阴凉通风的地方，这样这些白菜才能“呼吸”顺畅。 温度适宜，通风通畅，一般可贮藏至次年3月。

3、将新鲜白菜晒干一周后，剪去根部，去掉黄叶、老叶、烂叶，用塑料袋密封，放入冷藏室的蔬菜盒中，一般在1-3 °C, 90- 95% 湿度条件下，可存放 2 个月。