Question

西红柿炒白菜的家常做法

Answer 1

西红柿炒白菜的家常做法：

用料：大白菜半棵、西红柿2个、蒜2瓣、小葱2根、蚝油1勺、生抽1勺、盐1小勺、鸡精1小勺、清水半碗。

步骤：

1、西红柿表面划“十”字刀口，下沸水焯烫一会儿，把皮剥掉。

2、西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

3、锅里热油，下蒜末爆香。

4、锅里下西红柿块，翻炒出汁。

5、再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻。

6、盖上锅盖把白菜煮软。

7、白菜煮软后，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀。

8、出锅前撒上葱花即可。

9、完成。