Question

如何蒸螃蟹

Answer 1

做法如下：

主料：螃蟹8只、生姜六月鲜12克、轻盐特级一把。

辅料：昆布酱油3勺、米醋1勺、百香果口袋醋1包、水适量。

步骤：

1、螃蟹刷洗干净备用。

2、干净不粘锅中，倒入小半锅清水，大火煮开，然后撒上一把姜片。清洗干净的螃蟹肚脐朝上放置，大火蒸10-15分钟，具体看螃蟹大小。

3、蒸螃蟹期间，调制蘸料，碟子中放置切碎的姜末，倒上昆布酱油3勺。

4、倒上米醋1勺。

5、搅匀后，蘸汁就好了，然后泡上一杯百香果醋。果醋：温水＝1:8或者1:10就好。

6、蒸好的螃蟹取出装盘，摆上蘸碟，就完成了。