Question

怎样烧红烧肉最好吃

Answer 1

红烧肉的做法如下：

主料：猪肉800克。

辅料：油2汤匙、糖2汤匙、香叶2片、葱1段、姜1小块、八角1个、胡椒粒适量、蚝油1汤匙。

1、猪腰条肉切成约1cm见方，2cm高的肉块。

2、姜、葱、八角、胡椒粒、香叶，备好。

3、炒锅放油和糖，按1:1的比例。

4、开小火，糖熬成褐色。

5、放入切好的肉块翻炒。

6、肉块炒上色，加水，水和肉一平就可以。

7、煮开后放入备好的调料和一勺蚝油和盐，盖好小火煮炖，一直煮大约50分钟。

8、待汤汁煮干，放点葱花，再炒出油即可。