Question

食盐中的钠离子经过怎样的路径进入人体的组织细胞

Answer 1

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问题描述:

各位老师 麻烦你们说得详细点啊！ 我生物还不太懂！这是作业来的！帮帮忙啦！！

解析:

食盐中的钠离子，在食物中被我们食用后，由于钠离子是小分子物质，可以自由扩散进我们的细胞膜，在小肠内被吸收，通过血液循环和淋巴循环进入人体的组织细胞．

呵呵！就是这样！

钠 -- 构成食盐的金属元素

膳食中的钠主要存在于食盐中，它是烹饪中重要的调味品，也是保证肌体水份平衡的最重要物质，没有食盐，人的生存将受到障碍。食盐在防止食品腐败上有重要作用，钠是构成食盐的不可缺少的成份。

一、 钠的主要生理功能

1．钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡。

2．维持体内酸和碱的平衡。

3．是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。

4．参于心肌肉和神经功的调节。

和氯离子组成的食盐是不可少的调味品。

二、 钠的盈缺对健康的影响

因为几乎所有食物都含有一些钠，所以很少发生钠缺乏问题。但食用不加盐的严格素食或长期出汗过多、腹泻、呕吐及肾上腺皮质不足等情况下，会发生钠缺乏症。钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的母亲奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。此外，过多出汗和盐量不足可同时使热能耗尽，在这种情况下，应服用盐片和补充大量水分。

膳食中长期摄入过多的钠将导致高血压，如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用，有可能导致死亡。

三、 钠的日推荐量

婴儿和儿童的钠需要量估计为58毫克。每升人奶含钠161毫克，而普通瓶装奶品每升含钠161～391毫克，每升牛奶含钠483毫克。一岁以内婴儿平均每天食用钠量从出生2个月的婴儿每天约300毫克到12个月的婴儿每天约1400毫克，远远超过需要量。健康的成年人食用的钠量比幼儿最低需要量稍高便可维持钠的平衡。在高温环境下，丢失1升水需要补充2～7克氯化钠。对具有高血压家史的人，食用盐量应限制在每天1～2克。

四、钠的食物来源

除烹调、加工和调味用盐（氯化钠）以外，钠以不同量存在于所有食物中。一般而言，蛋白质食物中的钠量比蔬菜和谷物中多。水果中很少或不含钠。在制作中加进食品的盐可能比食品中天然存在盐量多许多倍。钠在普通食物中来源主要有：熏腌猪肉，大红肠，谷糠，玉米片，泡黄瓜，火腿，青橄榄，午餐肉，燕麦，马铃薯片，香肠，海藻，虾，酱油，番茄酱等。

正常人血浆中氯离子的浓度约为98~108毫摩尔/升，主要存在于细胞外液，细胞内液的氯离子浓度只有1毫摩尔/升，血液中氯几乎都以氯化钠的形式存在。每日随尿滤出的氯量约为5~9克。肾小球滤过液中的氯离子，99%在肾小管中重吸收入血，其中60~80%在近曲小管重吸收。由于钠在近端小管主动重吸收，引起水被动重吸收，使管腔中氯、钾离子等的浓度升高，通过扩散而被子动重吸收。因此钠的主动重吸收直接关系着包括氯在内的钾、钙等离子的重吸收。凡未被重吸收的氯，主要以氯化钠形式随尿排出，小部分以氯化铵由尿排出。尿氯的排泄量，主要受摄入钠盐的影响，其次与肾小管液中的酸碱度有关，肾小管泌氢离子增加，远曲小管重吸收氯离子减少，尿中排氯增加。

综上所述，肾脏通过钠、钾、氯等排泄的调节，保持体内钠、钾、氯的正常水平，对维持人体正常的生理功能具有重要意义。