Question

糖尿病患者能吃什么，不能吃什么

Answer 1

炒米茶

炒米茶的能量约为360千卡/100克，碳水化合物含量为80克/100克，而等量大米饭的能量约为116千卡，碳水化合物含量为25克，比较来看，炒米茶是一种能量和碳水化合物含量均较高的食品。

糖尿病患者可以喝炒米茶，但要注意减少主食的摄入量。也就是说，炒米茶应作为主食，而不是作为茶饮，如果一餐的主食量不减少，餐后又饮用炒米茶，餐后血糖就可能升高。

脱脂牛奶

牛奶的血糖生成指数（GI）较低，为27.6，是糖尿病患者的理想奶制品。奶类中脂肪含量为3.0% 4.0%，以饱和脂肪酸为主，还含有胆固醇。伴有血脂异常或肥胖的糖尿病孕妇可以选用脱脂牛奶。脱脂奶的脂肪含量少于0.5%，胆固醇比全脂牛奶减少了90%。通常在产品包装上很容易找到“低脂”或“脱脂”的字样。不过，由于脱脂，奶味受到一定影响，因此，普通的糖尿病孕妇喝纯牛奶即可。

孕妇奶粉

奶粉是方便和易于保存的奶制品，由鲜奶经浓缩后喷雾加热干燥制成。孕妇奶粉在牛奶的基础上添加叶酸、铁质、钙质和DHA等孕期所需要的营养成分，可以满足“准妈妈”在孕期的特殊需要。因此，妊娠期糖尿病患者也可以选用孕妇奶粉。有的孕妇奶粉中添加了相当比例的糖，选购时可以看看产品配料表，避免选择配料中有蔗糖或白砂糖等原料的奶粉。

无花果干

无花果含糖量低，干制后由于水分浓缩，含糖量也有所升高，糖尿病患者在血糖稳定时可

以适量食用，一次以2 3个为宜。从营养角度说，无花果含有苹果酸和柠檬酸等成分，有一定的助消化和促进食欲的作用。无花果干是一种药食两用的食材，中医认为其有清热解毒和生津利咽的作用，可用于肺燥咳嗽、咽喉肿痛和肠燥便秘等症。