蜂蜜的营养价值
谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。古代祖先早就知道蜂蜜的医疗性能，汉代已将蜂蜜列为中药上品，我国第一部医药巨著《神农本草经》中记述：“蜂蜜甘平无毒，主益气补中，久服轻身延年。”《本草纲目》所载：“蜂蜜生则性凉，故能清热，熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒，柔而濡泽，故能润燥，其入药之功有五，，清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也…”现代研究表明，蜂蜜是一种营养丰富的食疗佳品。蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份。临床医学证明，用蜂蜜或蜂蜜与其它药物配伍治疗各种疾病并取得良好的疗效。
1治疗肠胃道疾病，由于蜂蜜有杀菌作用，且具有调节肠胃功能，治疗胃及十二指肠溃疡有显著效果，同时对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘及儿童痢疾等都有良好的疗效；
2.治疗呼吸系统疾病，结核病患者服蜂蜜后，血红蛋白增加，血沉减慢，咳嗽逐渐减轻，食欲增强；
3治疗肝脏病，蜂蜜治疗肝脏病主要由于它的化学和生物学上的成份所决定；
4治疗心脏病，主要由于蜂蜜能营养心肌和改善心肌的代谢功能，蜂蜜能扩张冠状动脉，所以它也能治疗心绞痛；
5.治疗神经系统疾病；
6.美容作用，蜂蜜是皮肤细胞滋生剂，外用可增加表皮细胞的活动，改善皮肤的营养状况，从而使皮肤保持自然的红润、白嫩，消除和减少皱纹，有防止皮肤衰老的特殊功效。
此外，蜂蜜对皮炎手足皲裂、口腔炎、冻伤、烫伤等疾患有一定的疗效。
以上内容由天然食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
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慕立堂
2024-11-26 广告
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，含有180多种物质，自然具有一定的营养价值，食用后对身体有许多好处，建议平时适当饮用蜂蜜水。
此外，常喝蜂蜜还可以美容养颜。很多女性喜欢喝蜂蜜水，而蜂蜜中的多种成分的配合下，可以促进身体的新陈代谢，加快体内废物和毒素排出，使肌肤状态越来越好。
解析:
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶“。
蜂乳又叫蜂王浆，是工蜂分泌出来的用来饲喂幼虫和蜂王的食物，营养比蜂蜜高得多。
≮功效≯
失眠的人在每天睡觉前口服一汤匙蜜糖(加入1杯凉开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。
蜂蜜能改善血液的成分，促进心脏和血管功能 ，因此经常服用对于心血管病人很好处。
蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。蜂蜜还能解酒。
便秘者长期服用蜂蜜，可润畅通便。
食用蜂蜜能迅速补充体力，解除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
蜂蜜还具有杀菌的作用。经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长，能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤。
蜂乳能明显增强人体对多种致病因子的抵抗力，促进脏腑组织的再生与修复，调整分泌及新陈代谢，还能有效地增进食欲，改善睡眠并促进生长发育，对人体有极强的保健功能和奇异的医疗效果。
≮适用人群≯
所有人都适合。
更适宜老人和小孩食用。
≮适用量≯
每天20克。
≮特别提示≯
夏秋季节不宜食生蜂蜜。
婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃身份证嫩发生蜂蜜中毒。
食用时温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。
蜂乳应在冰箱中冷冻保存。
≮健康红绿灯≯
由于蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要适量。
蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。
蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。
蜂乳不适合那些对花粉过敏者食用，低血糖的人也不宜多食。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
43 0.01 0.04 - - 4 - -
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
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铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册
0.5 16 28 4.7 0.03 2 0.03 0.15
