Question

为什么要研究卫龙辣条的研究背景

Answer 1

随着生产力的发展，人们的消费水平不断提高，零食行业开始急速发展，近几年满足不同需求的零食也随之诞生，行业细分化日益明显。从2015-2020年，我国休闲食品行业规模增长了38%，预计2025年将达到1.1万亿元。如此的市场规模自然也吸引了一大批企业的布局，而在此之前，市场格局已经形成，卫龙集团堪称是休闲食品领域内的“龙头”，并且在2021年11月12日，卫龙再次递表港交所，成功通过了港交所聆讯，向着“辣条第一股”冲刺。



为何依靠小小的辣条，卫龙集团能够做到如此规模？辣条虽小，却不简单。辣条的雏形是一种面筋小食品，最初也只有咸味与辣味，后来为了迎合市场的需求，带有甜味的辣条顺势而生，迅速在市场占领了一席之地。卫龙集团的创始人也在偶然的机会中，了解到了这种面筋食品，经过长期实践，这才有了卫龙辣条。2002年，经过改进设备，卫龙辣条牛筋面生产量猛增，从一台机器逐步增加到几十台。同时也被越来越多的百姓所熟知，同一时期，“卫龙”商标成功注册，“卫龙辣条”正式诞生。从卫龙大面筋、卫龙小面筋到现在形形色色的产品，卫龙集团打造出一系列质优价廉辣味食品，深受消费者喜爱。