Question

怎么做螃蟹粥简单又好吃

Answer 1

螃蟹粥好吃的做法：

主料：螃蟹 2只、粳米80克、糯米 80克。

辅料：姜片 3片、白胡椒粉1小勺、小葱 2根、盐适量。

步骤：

1、准备好原材料。

2、将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。

3、螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖。

4、中间用勺搅动几下。

5、再从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。

6、当粥熬煮到八成熟时加入姜片。

7、再倒入出处理好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。

8、煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀。

9、成品。