Question

餐饮业分为哪几类

Answer 1

1.国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的，大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和快餐业、冷饮业及摊贩五大类；

2.旅游饭店。可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店，其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外，还以其高雅的格调、精美的餐具、世界的饮食观和完善的服务，吸引大量本地的客源；

3.餐厅。一般餐厅依产品口味的不同，可分为中餐厅、西餐厅两种；

4.自助餐和快餐业。消费者不再因为不谙点菜技巧而不敢上大饭店，也不用受套餐组合的约束，因此这种餐饮方式广受消费者的喜爱；

5.冷饮业。冷饮，在我国有着极为悠久的历史；

6.摊贩。无固定经营门店，自由流动叫卖者。