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光波炉的正确使用方法

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补充资料: discuss/viewthread?tid=15356176

我估楼主所讲的是光陶炉，英文为halogen；是以红外线加热煮食；所以可使用普通镬。这种红外线辐射，能源传递较明火直接(集中射向炉具)；浪费能量较少。 你可能觉得辐射很危险；其实那只是一种运动方式而已。 使用时要注意﹕虽然其外形很像磁电炉，但原理却不一样，用法有很大差异；当加热时，炉面是会发热，而且热力可比得上明火电炉；而且热力传递更高。所以炉开着时，切勿放只手在炉面试热。熄炉后亦不能立即接触炉面。 2012-12-15 22:44:21 补充： 那个电陶炉，即是使用halogen方式之炉具。 图中会烧溶插苏，原因是电陶炉最大火力达2000w，即达10A，已是超出左拖板之负荷(普通拖板之安全系数为5A；除非你使用10A专业拖板)。所以你必须要直接使用入墙插位，亦不能分插其他装置使用。 至于图中祇一只脚烧毁，相信是插头与拖板脚位不配对有关；可能是该接脚有虚位，引至跳火燃烧。
光波炉煮食如BBQ　患癌机会增 林汉华续称，不同肉类所含的肌肝酸各异，产生的致癌物也有分别，以烧鸡的HA最高，其次是猪和鱼，烧牛肉释出的HA最少，蔬果因为不含肌肝酸，故不会释出HA。 他表示，偶尔烧烤只会轻微增加致癌风险，但近年光波炉成为新兴煮食方法，「佢用红外线发热，再配合热传导、热对流技术，嘢食由内至外煮熟，原理同BBQ一样，日日用，同日日BBQ无分别，胃癌、乳癌、直肠癌机会增加」。
参考: .apple.nextmedia/news/art/20121104/18057214