Question

陈皮泡水的正确泡法

Answer 1

陈皮泡水的正确泡法：

5年以下的陈皮，适合用这种方法来冲泡。等水煮沸，先烫洗茶具，提高茶具的温度。然后把陈皮放入盖碗里，接着注入沸水，第一泡浸泡3分钟，先让陈皮的香气浸透到茶杯之中。后面的第二泡，第三泡的出汤时间为1分钟。

煮饮法是最适合陈年陈皮的冲泡方法，如果是有一定年份的陈皮，这样子煮饮，更能发挥出它“越陈越香”的功效。这种陈年陈皮在冲泡的时候，最好是先用温水清洗一下，之后将清洗好的陈皮放入玻璃壶中，然后加入清水煮沸，煮沸后再煮个3-5分钟，最后关火倒出饮用即可。

多少年份的陈皮，都可以这样子冲泡。泡茶法，就是分别泡好熟普，和陈皮茶水，然后根据个人口味将陈皮水，适量倒入熟普中调对，或直接用煮好的陈皮茶泡，熟普来搭配着喝。

陈皮的搭配：

陈皮和熟普可以说是经典搭配，也是最为常见的搭配，陈皮越陈越香醇，而熟普经过发酵，茶性温和，会呈现出特别的陈韵，它们的结合甘香醇厚，有岁月的韵味。