Question

广东的哪些饮食特色，充分展现了广东人“会吃”的习性？





Answer 1

广东菜，品种繁多，味道和味道，在全国菜单中也相当有名，以下几道粤菜，还没吃过的都不是粤菜！白切鸡在广东是一种非常有名的广东菜。鸡肉通常与细骨鸡肉、沙姜、大蒜和其他配料一起烹饪。鸡肉嫩而硬，略带甜味，清淡可口。它是一种具有特色的传统食品，色香味俱全，味道鲜美。广东有很多种早茶，如茶、点心等，还有菜肴和粥，广东早茶是很多广东人喜欢吃的，他们注重享受的过程，是广东人日常生活中必不可少的。

烤鹅在广东是一道很有名的菜。烤鹅的皮色焦黄色，非常诱人，味道：外脆内嫩，非常鲜美，非常美味，是广东省广州市最著名的食品之一，味道鲜香，属于粤菜。香肠粉是广东省的特色食品。味道顺滑，美味可口。它非常美味，深受大家喜爱。它可以分为两种类型：咸的和甜的。广州有很多品种的泥锅饭、香肠饭、排骨饭、米饭等，想吃什么都可以，熟练的师傅沿着锅边倒入芝麻油，盖上酱油，撒上葱花，盖上青菜，热气腾腾，香气四溢，是眼、耳、鼻、舌都可以享受到的美味。

广东人有句谚语：没有鸡，就没有筵席。广东人的爱不亚于欧洲人和美国人对牛肉的爱。这只鸡不是那只鸡，没有任何冷却过程，是现场宰杀的。小鸡在幼年时被精心挑选，在山区饲养或驯养。这肉不软，但有嚼劲。这是一只真正的鸡肉，有“鸡肉”的味道。

任何地区的“鸡”都不受歧视。我去过很多地方，因为我不是每顿饭都留鸡肉，我对鸡肉的品种和烹饪方法有点挑剔。作为制作芝麻油鸡的重原料，只有更多的选择，而不是最多的选择。制作过程非常简单，但同时也非常注重大师的技巧。

Answer 2

广东人一般口味喜清鲜，以甜为主，酸辣次之，并讲究吃时菜。广州饮食重“鲜”，“鲜”是南方的“鱼”与北方的“羊”之和；

Answer 3

广东人是非常会吃的，主要体现在广东做饭的时候，烹饪的食材种类有很多种。天上飞的，地上跑的都有。比如佛跳墙，就是粤菜的代表。

Answer 4

以大米为主食。广东自古“以黏为饭,以糯为酒”。(清·《广东新语》)广东各地,无论是平原、沿海或是山区、城镇乡村,每日三餐几乎全是以大米为主食。