水果坏了一半另一半还能吃不?
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不可以吃了。
以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素,产生的展青霉素是会导致动物的胃肠道功能紊乱的,会出现肾脏水肿等病症。还会因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会长期的损伤细胞,甚至会致癌。
人体如果吃了烂水果中的真菌毒素,容易引起头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。烂水果中对人体的健康威胁最大的是有毒物质是展青霉菌的毒素,吃了之后会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害。水果腐烂后所含的硝酸盐是会转变成有毒的亚硝酸盐,有较强的致癌作用
扩展资料:
1、购买水果时要选择果香气味浓厚、表皮光洁无痕、色泽鲜艳、大小适中的类型。
2、有些水果可以拍一拍、捏一捏从声音及软硬程度来判断是否成熟。
3、水果数量可按需购买,一次不要买太多,特别是糖类、水分高的品种。因为此类水果最容易长霉菌,只要一出现霉菌,两三天内可看到菌落,一个星期细菌就开始散播。
参考资料:人民网-水果烂一点还能吃吗?吃水果别陷入6大误区
参考资料:人民网-扔掉不可惜 烂了一部分的水果千万别吃
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