Question

做煎饼的面糊怎么调

Answer 1

鸡蛋，纯牛奶，糖浆，小麦粉，黄油，放入碗中，用筷子搅拌均匀，静置15分钟即可，方法如下：

准备材料：小麦粉 120g、鸡蛋 2个、纯牛奶 65g、糖浆 25g、黄油 23g。

1、首先碗中磕入鸡蛋，搅散。

2、倒入适量的纯牛奶和糖浆，搅匀。

3、倒入小麦粉，用筷子拌匀。

4、另拿一个碗放入黄油和温水，拌匀。

5、拌匀后倒入第一个碗中，搅拌匀，静置15分钟。

6、锅内放油加热，舀一勺面糊倒入锅中。

7、小火煎，一面煎好后翻面。

8、两面煎金黄盛入盘中，做好了。