Question

新买的陶瓷酒坛需要怎样处理，在储存酒的过程中需要注意什么

Answer 1

新买的陶瓷酒坛，可用稻草扎一个扫帚状的工具，在坛子里反复的的刷洗，直到把摊子里面表面上的脏东西，全部刷掉，只有这样在以后才能保证储酒坛内部不会有异物影响酒的品质和口感。

清洗完酿干后就可以储酒。但是第一次不能放太多酒，要先用一些差点的酒，测试一下储酒坛子是不是有漏酒现象。因为储酒坛在运输的过程中可能会出现一些碰撞，会造成酒坛的碎裂等问题。

当测试用酒可在酒坛里保存3天左右，以保障酒坛充分的测试，做到万无一失。三天后查看如果没有漏酒现象之后，方可往酒缸里注入好酒，可以正常使用了。

扩展资料：

挑选陶瓷酒坛的常识：

第一：“看”就是要将陶瓷酒坛上下内外仔细的观察一遍。酒坛外面是否光洁润滑，有无擦伤，形状是否规整，有无变形；有无损缺；底部是否平整；造型外表是否一致；整体颜色是否均匀。

第二：“听”就是拍打敲击酒坛时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声喑哑、沉闷，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类酒缸经冷热变化，易开裂渗漏。

第三：“试”就是试水、试漏、试压。装水静置，三天以上，确定坛体是否渗漏。