吃腰果有什么好处?腰果的功效与作用
腰果属于坚果,营养价值方面很高,很多朋友想了解一下吃腰果到底有什么好处,以及腰果的功效与作用?下面我就来详细介绍下吧!
吃腰果有什么好处
1维生素B1
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适 合易疲倦的人食用。
2油酸和亚油酸
腰果含有丰富的油酸和亚油酸,能有效预防高血脂、冠心病等病症,可以帮中老年 人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,还可以润肠通便,延缓衰老。因此常吃腰果有利于老人健康长寿。
3蛋白酶抑制剂
腰果能够控制癌症病情,因为它其中含有大量的蛋白酶抑制剂,另外经常食用腰果的话有强身健体等作用。
4维生素A
腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
5微量元素
经常食用腰果可以提高机体抗病能力,促进胃液分泌,增进食欲,使体重增加。 腰果味道甘醇,还可以治疗咳嗽、心烦、口渴等病症。
腰果的功效与作用
一、腰果预防心血管功效作用
要锅中大量维生素和微量元素对软化血管有好处,时时吃些腰果可以保护我们的血管,让心血管健康起来。而且要锅中还有亚油酸成分,是预防动脉硬化的有益成分。
二、腰果美容降脂的功效作用
腰果中的不饱和脂肪酸可以滋养皮肤,又不会给身体增加多余脂肪。腰果的不饱和脂肪酸还能够润肠排毒,减肥的同时帮助肌肤排毒。都市女性可以多吃些腰果来护肤排毒,同时不饱和脂肪酸也能够降低胆固醇,是人体最佳的养分补充。
三、腰果抗疲劳的功效作用
腰果中有维生素A成分,能够帮助抗击机体氧化,是皮肤光泽细腻。腰果中的维生素B则能够恢复机体细胞活力,帮助我们消除疲劳恢复活力。平时吃些腰果,轻松的拜托亚健康。
四、腰果的食用方法
腰果不但可以直接吃,也可以稍微烹饪作为药膳食材。最常见的腰果虾仁就是,虾仁简单腌制后下油锅翻炒,之后将腰果放入一起翻炒,直到虾仁变色即可。
腰果的营养价值
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。
适用人群:是老少皆宜的食物。
1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;
3、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。
适用量:每次10-15粒。
养生特别提示:不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。因腰果含油脂丰富,故不适合助功能严重不良者食用。
腰果热量较高,多吃易致发胖。
有的人对腰果特别是变质的腰果过敏,要引起注意。
主要营养素:维生素(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E20.540.180.36-0.25-1.1生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素(毫克)钙-228--631.320.938铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)。
腰果所含的脂肪,大部分也是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。
而对于肉食摄入量极少的素食者来说,这正是他们极易缺乏的有益油脂。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补,因此,适当摄入腰果,对于以谷物、蔬菜为主的素食者来说非常有益。
腰果西芹是人们经常点的菜肴,它特别适合中老年朋友食用。这是因为腰果中的不饱和脂肪酸有利于心脑血管健康,芹菜有辅助降低血压、血脂,预防动脉硬化的作用。
腰果中的有益油脂可润肠通便,芹菜中丰富的膳食纤维可进一步增加胃肠蠕动的动力,二者相得益彰,能很好地缓解老年人的便秘。此外,腰果西芹也是胃酸分泌减少、胃动力不足老年人的辅助食疗佳品。
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扩展资料
过敏体质慎吃腰果
腰果味道香甜,营养丰富,既可作为零食,又可烹制成美味佳肴,深受不少人喜爱。
但由于腰果中含有多种致敏原,对于过敏性体质的人来说,吃了腰果,常常会引起过敏性反应,严重者吃1~2粒,就可能引起过敏性休克,如果抢救不及时,甚至可能产生致死等严重后果。
为了防止过敏现象的发生,没有吃过腰果的人,可先吃1~2粒观察自己吃后是否有不良反应,如口内刺痒、流口水、打喷嚏等,如果没有反应便可放心吃;有过敏史(包括对食物和药品过敏)者,容易对腰果过敏,这种人最好不要吃腰果。
参考资料来源:/ah.people.com.cn/n/2014/1205/c358325-23124663.html"target="_blank"title="人民网-饮食新知:素食者多吃腰果">人民网-饮食新知:素食者多吃腰果
参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n/2014/0916/c85914-25670821.html"target="_blank"title="人民网-饮食警惕:过敏体质慎吃腰果">人民网-饮食警惕:过敏体质慎吃腰果