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胃病不能吃豆腐?医生建议:想养好胃,不妨多吃这几种食物
胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症,为最常见的消化系统疾病之一。
按临床发病的缓急,一般可分为急性和慢性胃炎两大类型;
按病因不同可分为幽门螺杆菌相关性胃炎、应激性胃炎、自身免疫性胃炎等。
不同病因引起的胃炎其病理改变亦不同,通常包括三个过程即上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。
急性胃炎根据其病理改变又可分为单纯性、糜烂出血性、腐蚀性、化脓性胃炎等,慢性胃炎根据其病理改变可分为非萎缩性、萎缩性和特殊类型胃炎三大类。各型胃炎的诊断和鉴别诊断主要依据胃镜检查。
众所周知,病从口入,祸从口出,人体大多数疾病都是饮食不注意所导致的,胃病也不例外,如果在平时没有养成良好的饮食习惯,便会导致胃部受损。
豆腐的营养价值很高,而且其中富含优质蛋白,能够很好的被人体吸收利用,利用率高达95%以上。与此同时,豆腐里面含有大量的维生素、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮和各种微量元素等营养成分。
可以说,豆腐属于高蛋白、低脂肪的营养食品,适量的进食是能够补充人体日常所需的营养物质。
豆腐在制作的过程里面加入了卤水,因此豆腐里面钙和镁的含量是比较高的,根据实验表明,每10g豆腐里面就含有1.64mg的钙,可以说是补钙的佳品。
此外,豆腐虽然经过了一定的加工,但里面的卵磷脂仍旧保留了下来,卵磷脂是促进大脑和人类神经发育的一种重要成分,因此经常吃豆腐可以帮助提高智力和记忆力。
既然吃豆腐对人体有这么多好处,那么有胃病的人到底能不能吃豆腐呢?
豆腐由豆子做成,容易吸收,口感好,可以成为各种各样的菜品成分,是生活中的常见食材。胃病的概念较广,有的患者适合食用豆腐,部分患者不适宜食用豆腐,具体如下:
一、不适宜食用:
1、高胃酸分泌状态患者,豆腐富含钙质,钙质可以刺激胃酸分泌,所以胃食管反流、消化性溃疡,包括胃溃疡、十二指肠溃疡患者,不适宜食用豆腐,糜烂性胃炎患者也不适合食用豆腐。
2、豆制品可以导致产气增多,如果患者平素出现胃脘胀满、呃逆、嗳气较多,不建议食用豆制品;
二、适宜食用:
1、如萎缩性胃炎患者,由于本身缺乏胃酸,食用豆腐较为有利,普通的慢性非萎缩性胃炎患者没有糜烂时,可以食用豆腐。
2、胆汁反流患者可以食用豆腐。
1、面条
面条用小麦磨面制作而成,小麦性平、味甘、易消化,尤其面条本身属于碱性,能够中和分泌过多的胃酸,缓解胃痛的症状。
对于有胃病的患者食用面条一般都是养胃的,如果患有胃病患者在食用完面条之后胃部产生不适,身体出现不舒服的症状,建议及时前往医院进行治疗。
2、小米粥
小米粥不仅是餐桌上的食物,而且可以入药,是较好的药食同源的食材之一。另外,中医认为小米有清热、消渴、补脾胃、滋阴的作用,所以平常喝小米粥,做小米稀饭对脾胃有好处,但是也是因人而异,不是所有人都适用。
李时珍的《本草纲目》记载新小米偏寒,陈小米益气、清胃热,养胃气作用较强。但其有一个缺点,容易造成气机不畅、容易滞气。所以脾胃不好的人,特别是脾胃虚寒的人,小米粥要适量食用,甚至可以将其改造,加些稍微偏温的食材。
3、包心菜
包心菜被誉为天然养胃菜,不仅能够预防胃溃疡,保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变几率。
包心菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质,其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。
4、花生
经常适当的吃花生可以保护胃黏膜,抑制胃酸的分泌,使患者的反酸、恶心、呕吐等等症状能够明显地缓解,有助于胃黏膜的康复,有助于胃黏膜溃疡处的愈合。在临床上,可以通过每天少量的吃花生达到目的。
吃花生时间最好是在上午或中午,和主餐一起吃,以减少其他时间吃对于胃肠道造成的负担。晚上不要吃花生,以免会引起患者出现脂肪大量堆积,花生含有大量的油脂,被人体直接吸收反而会影响人的 健康 。
1、学会调节自我情绪
《内经》认为:“怒则肝气乘矣,悲则肺气乘矣,恐则脾气乘矣,忧则心气乘矣”、“怒则气逆,甚则呕血及飧泄”等,讲的就是因情志失调而发病。
肝气不舒可导致大脑皮层功能失调,对人体胃液的分泌、黏膜血管充盈程度以及胃壁的蠕动均有影响。因此,必须学会调节自己的情绪,轻松愉快地生活。
2、按摩胃部有利保健
根据针刺疗法用手指用力揉按胃部,坚持两分钟,帮助减轻肠胃负担;另外,为促进胃肠蠕动,防治便秘,不妨迎面躺下,左右腿依次缓慢抬起四十五度,保持三秒钟后放下,重复使十次。
需要注意的是,如果经常胃痛、胃酸、大便不畅,可复用梅氏百花散肠胃系列。
3、不过分强调少食多餐
很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐”。然而,新的研究表明,食物进入胃内,本身对胃黏膜就是一种刺激,不仅促使胃肠蠕动加快,而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,对溃疡病的愈合无益。
胃溃疡患者的饮食应注重定时、定量,避免饥饿和饱餐,不要过分强调少食多餐,这样才有利于胃溃疡的愈合。