Question

核桃能和大米小米一起煮粥吗

Answer 1

核桃能和大米小米一起煮，不会产生对身体不良的影响和相克的现象，食物相克是不纯在的。

8月5日，中国营养学会、北京中医药大学、北京青年报名誉理事葛可友表示，许多流行的食物过敏理论都没有科学依据。葛可友指出，从实验数据中可以确定食品相重量理论的误差。

1、兰州大学公共卫生学院曾经进行过一项实验，100名健康受试者，一半男性，一半女性，身体质量指数（BMI）在18-25之间，健康状况良好，最近没有服用任何药物，被给予5对所谓的互相克制禁忌一起食用的食物。

2、连续进食一周后，观察其尿、便、血压、精神、体温等指标。结果均正常。未发现任何一组食物引起的胃肠道疾病、呕吐、中毒等现象。

扩展资料

核桃的营养价值

1、核桃具有丰富的营养价值，享有“长寿”，“长寿果”和“健康宝藏”的美誉。核桃中86％的脂肪是不饱和脂肪酸。核桃含有丰富的铜，镁，钾，维生素B6，叶酸和维生素B1。它们还含有纤维，磷，烟酸，铁，维生素B2和泛酸。每50克核桃，水占3.6％

2、核桃仁含有22.18％的粗蛋白，可溶性蛋白质的成分主要是谷氨酸，其次是精氨酸和核桃天冬氨酸。 64.23％的粗脂质，93.05％的中性脂质; 82.05％的中性脂质甘油三酯，3.86％的甾醇，4.80％的游离脂肪酸。总脂肪和中性脂质中的主要脂肪酸主要是酸。 

参考资料来源：人民网-食物之间“禁忌”存在吗 科学实验击破谣言

参考资料来源：新华网-“食物相克”，你真的了解吗

参考资料来源：百度百科-核桃