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高血压患者日常饮食方法

Answer 1

高血压患者日常饮食方法

　　高血压患者日常饮食方法，高血压是生活中很常见的心血管疾病，这种疾病会对健康造成很大的影响，因此需要及时做好护理调养工作，那么高血压饮食注意事项有哪些？高血压饮食吃些什么好？你知道高血压患者日常饮食方法吗？

　　高血压患者日常饮食方法1

　　 专门给高血压患者的饮食法

　　现在有许多饮食法都专门强调「热量控制」、「减肥专用」，包含一开始用来治疗癫痫的生酮饮食后来也被用在「增肌减脂」上。不过除了减肥之外，各种疾病都有不同的饮食指南，却很少有一个专门的饮食法来帮助控制疾病，不过特别提出来控制高血压的「得舒饮食」却是个例外。

　　得舒饮食（DASH）在2001年被科学家正式提出，英文名称Dietary Approaches to Stop Hypertension就是代表「减少血压的饮食」。根据国民健康统计，年轻的高血压患者多半不知道自己有高血压，而在高龄社会中，随着老化造成的血管退化，可能有8成的人在一生中会得到高血压。

　　因为高血压几乎是个「国民病」，而且产生的并发症像是心血管疾病、脑中风、肾衰竭、视网膜脱落等，都非常的严重，所以控制高血压的因子就变得很重要。而得舒饮食就是希望利用钾离子跟钠离子在体内的平衡机制，透过摄取钠离子来降低钠离子，让控制钠离子变得更容易。

　　 得舒饮食的六大营养素怎么吃？

　　在美国国家卫生研究院的「心脏健康营养素测试」中，发现用蛋白质或是不饱和脂肪取代10％的碳水化合物，血压跟血脂改善的幅度更高。除了低脂、高蛋白的饮食大方向之外，因为得舒饮食最重要的是要摄取足够的钾离子，所以针对这部分也有特别的建议。

　　除了钾离子之外，钙离子、镁离子也是帮助心脏可以符合心节律的重要离子，避免心律不整的问题，所以钙、镁丰富的奶类、坚果类也可以配合摄取，同时帮助换换口味。

　　碳水化合物：可用芋头、马铃薯、地瓜、山药、南瓜等高钾食物代替饭、面，如果想换口味，也以胚芽米、糙米、麦片等全谷类为主，少吃精致淀粉，而强烈建议不要吃甜点跟喝含糖饮料。

　　蛋白质：以鱼、鸡等白肉，还有豆类为主，但记住不要吃肉类的皮、少吃加工食品。

　　脂肪：避免椰子油、棕榈油等热带油，可以从坚果中摄取，像是高镁质的杏仁、核桃、榛果、花生。

　　蔬菜：可以多摄取蕃茄、金针菇、菠菜、空心菜、昆布、紫菜、苋菜、地瓜叶Www。nfy&sw。COm、青豆等高钾的蔬菜。

　　水果：可以多吃香蕉、猕猴桃、桃子、香瓜、释迦、榴莲等高钾水果。

　　奶类：无脂或是低脂的牛奶、酸奶。

　　而得舒饮食规定最好一天可以吃到4700mg的钾，一餐差不多要吃到1500mg以上的钾离子。根据美国国家卫生研究院的数据，每200g的美国马铃薯中，就有738mg的钾、200g的地瓜中也有542mg的钾，一杯300ml的新鲜柳橙汁中，也有496mg的钾，如果每餐都有摄取高钾的.食物，基本上钾离子一定够。

　　得舒饮食的禁忌

　　不过钾离子会经由肾脏代谢，所以如果已经有肾脏疾病的高血压患者，无论有没有达到洗肾的程度，都建议不要使用得舒饮食。

　　而低血钾、高血钾都会造成心律不整的问题，所以得舒饮食是以一星期计划做评估，如果这星期吃的钾离子含量多、下星期就要调整回来；但我们一般不会这么认真的去计算自己吃下的钾离子含量，所以建议想要实行得舒饮食的人，还是先咨询过营养师再来进行。

　　高血压患者日常饮食方法2

　　现代生活虽然给我们带来了很多便捷，但是很多人也养成了不良的生活习惯，而不良的生活习惯会导致一些疾病的发生，其中，高血压是很常见的疾病。高血压患者在饮食方面要十分注意，那么，高血压饮食要注意哪些事项？高血压吃些什么好？

　　 1、 高血压饮食原则

　　 注意1：选择多糖类食物

　　进食多糖类食物，如含食物纤维高的淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利；葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。

　　 注意2：限制总热能

　　控制体重在标准体重范围内，肥胖者应节食减肥。体重每增加12.5公斤，收缩压可升高1.3kPa（10mmHg)，舒张压升高0.9kPa（7mmHg)。说明体重增加，对高血压病治疗大为不利。

　　 注意3：限制脂类

　　减少脂肪，限制胆固醇；脂肪供给40～50克/天，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油均含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。同时患高脂血症及冠心病者，更应限制动物脂肪摄入。如长期食用高胆固醇食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等，可引起高脂蛋白血症，促使脂质沉积，加重高血压病，故饮食胆固醇应控制在300～400毫克/天。

　　 注意4：适量蛋白质

　　蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动，应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用，应选高生物价优质蛋白，按1克/公斤体重补给，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。

　　以上就是高血压人群，在日常饮食中，需要注意的事项了。健康的饮食，是你防治高血压的关键。如果你的饮食总是大鱼大肉的话，那么，得高血压的风险就会非常大，因此，根据食物性味，控制饮食，是关键问题。

　　 2、预防高血压食物

　　 1、黑蒜

　　黑蒜营养成分中食物纤维可以降低胆固醇，从而抑制机体对胆固醇的吸收，可防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化等心血管疾病。最近的研究表明，镁能防治心脑血管疾病、骨质疏松症和某些肿瘤。微量元素硒可以保护心血管和心肌的健康。

　　 2、竹笋

　　具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物，降血压的饮食。

　　 3、白菜

　　白菜叶含有较多的维生素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处，适合高血压患者食用。

　　 4、菠菜

　　菠菜营养丰富，低热量，高纤维，并且含有促进心脏健康的叶酸、钾和镁，这些元素对于降低血压，保持心脏健康都有极其重要的作用。

　　 5、芹菜

　　芹菜中的3-n-丁基苯二酸类物质具有镇静安神的作用也叫芹菜镇静素。高血压病虽然发病的原因很侈，但血管滑肌紧张造成肾上腺素分泌过多，几乎是高血压患者的共性。芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张减少肾上腺素的分泌从而低和平稳血压。

　　 6、紫色茄子

　　它含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能。