写一篇抄菜的作文

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那天,在回家的路上,我和妈妈高兴地谈论着,我们谈论什么?哈哈、、、,原来妈妈终于让我自己动手炒菜了!有些人可能会说:“”炒菜有什么好玩的,厨房里又闷又热,干脆把时间放在其他事情上”。但我不这么认为,因为一直以来能看到爸爸和妈妈能炒出这么好吃的菜,我就想炒菜。这回梦想终于成功了!

第一次炒菜,妈妈让我先做个简单的-----白烧菜。首先,我把洗菜盆装些水,把白菜洗干净,一棵棵地把菜上的污泥洗干净,洗完还要多洗一次才行。洗完菜之后,装一些油放进锅里,等油热了以后,捧着就可以把菜放进去了。等菜差不多都变深绿色时,就可以加些盐和调料搅拌,最后在略微加些水,一碟白烧菜就完成了。

三年级作文炒菜(要求450字以上)

一天中午,我肚子饿得“咕噜咕噜”直叫,我想,平时都是爸爸妈妈炒菜给我吃,今天就让我来露一手吧!说干就干,我拿来锅,打开灶门,把锅放在炉子上,然后开始切葱,咦!平时看爸爸切得那么干净利索,自己真得还要下点功夫哩! 好不容易切好了葱,这时,锅热了,我连忙倒上油,把豆腐切好,油温高了,我连忙把豆腐放进油锅,“哧-----”的一声响,吓了我一跳,我又用铲子学着爸爸的样子翻炒,这下可好,豆腐就像跳高运动员似的,一跳一跳的,油也不甘落后,溅到了我的脸上、衣服上、手上等,烫死我了,我想出了一个两全其美的办法,用锅盖 挡住脸,这样油就溅不到我的脸上、衣服上 、手上;然后,我把铲子放低一点儿,这样豆腐就不会蹦得老高,我用了自己的办法一试,嘿嘿,还真不错,我炒了几下,又盖上锅盖。

我等了几分钟,锅冒烟了,我打开锅盖,一股香味扑鼻而来,我连忙放上盐、酱油等调味料,盖上锅盖。

一会儿,我打开锅盖,把事先准备好的葱放进去,翻炒了几下,然后端上来一个盘子,盛上来,这道:“小葱拌豆腐”便做好了。

就这样,我又做了糖醋鱼、酸白菜等菜,都成功了。

我真高兴。

作文我学会了做菜400字

我学会了炒菜作文600字 今天我们家里可热闹了!小朋友们,你们知道我家为什么这么热闹吗?告诉你们吧,因为我要和妈妈学炒菜了,想学,就跟我一起来学吧! 一大清早,我早早的从睡梦中醒过来,一直期待着中午的到来,今天一定要学会炒菜,因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。

如果有一天爸爸妈妈不在家,我可不会饿坏身子,自己照顾自己,你瞧,我能干吗? 八点……九点……十点,炒菜的时间终于盼到了。

我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜,放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶,我专心致致地洗掉菜叶上的脏物,妈妈站在一旁,说:“菜要洗干净,然后学我的样切菜。

”听了妈妈的话,我认认真真地洗了好几遍,终于把白菜洗干净了。

于是拿来菜刀切菜,一开始以为切菜肯定是件容易的事,我把菜切得长长短短,东倒西歪,切得乱七八糟。

妈妈说:“要做好一道菜,切好菜也很关键,有的可以切成条型,有的可以切成块型,有的可以切成片状型。

但一定要做到菜的形状要均匀。

你怎么不动动脑,要想做好一件完美事必须先考虑考虑。

”我听了后,感到羞愧万分。

心想:我要专心的切菜,不要胡思乱想。

炒菜开始了,我洗好铁锅,小心翼翼地打开煤气,旋转了一下,又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关,湛蓝色的煤气开始燃烧了。

我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜,先是放油,于是我顺手拿来金龙油倒在锅上,想不到锅里的水还没有全干,水碰到了油,只听“啪啪啪”地溅上油来,过了一会儿,油熟了,我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐,我也照样放。

盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来,吓了我一跳,我想:真像鞭炮声啊!我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。

“嚓……”盐“断气”了。

声音越来越轻了,我的心渐渐地平静下来。

拿起铲子翻啊铲啊,可是菜老是跟我的铲子作对,妈妈走过来,看出了我的心思,夺过我手中的铲子说:“你看,要从锅底部往上翻菜。

”我边听边又夺过妈妈手中的铲子,铲子铲子,你听听我呀,嘴里喃喃自语道,慢慢地慢慢地,我熟练起来。

妈妈叫我放一点香料,这样做出来的菜有香气,最后我盖好锅盖,等待锅上冒白烟。

我学会了炒菜作文500字 今天是三八妇女节,我要给妈妈做一道美味可口的烧菜,让她清闲一下。

我就做一道醋溜土豆丝吧!别看这是一道普通的菜,大概人人都吃过,可是其中的学问大着呢!我拿出了三个不长芽的新鲜土豆,听说长了芽的吃了会食物中毒。

先将土豆表面的泥巴洗净,削去外皮,在菜板上对开,先切成片,再切成丝,将土豆丝放入干净的凉水泡一会,这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分,不然,炒出来的土豆丝不清脆。

将炒锅刷净、开炉火烤干,然后放入三小勺花生油,油热后,将土豆丝放入锅中,开大火爆炒,炒到半成熟时,放入少许酱油、再放入较多的食醋,不断地炒匀,到八成熟时,放入适量食盐和味精,接着再放入葱花和姜末,炒匀后,关火出锅。

炒完后,我一看,炒糊了,经过我反复的分析,我知道了我为什么炒糊了,第一我开的火候太大;第二我翻炒的不均匀、动作太慢;第三在炒的过程中没有放水,及时将淀粉稀释。

所以炒糊了锅。

我平时看妈妈炒菜时,是那样的简单,可实际做起来是那么的难呀!今天我真是体会到了“看似容易,做起来难”这句话的含义。

以前我吃妈妈做的菜时,常常会说:“这叫什么菜呀!怎么这么难吃呀!让我做,肯定好吃。

”现在我再也不敢说那句话了,因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情,炒菜掌握火候太难了。

我总结了我炒菜失败的经验后,又做了一遍醋溜土豆丝,我做的比以前好吃多了,爸爸妈妈还夸奖我呢。

我学会了炒菜作文400字 自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”这一章后,我突发奇想要学炒菜。

这一章里的冉冬阳也就六年级,都能做出美味的烛光晚餐。

我都五年级了,应该会做饭才行呀!我就对妈妈说:“妈妈,我……我想学炒菜!”妈妈惊奇的说:“你怎么突然想学炒菜了?好吧,我教你。

” 到了厨房,妈妈说:“把按钮按下,向左转。

火就能开了。

”我照妈妈说的做,立刻,红色的火苗窜了上来。

我正要把菜放进锅里时,妈妈说:“先别放,先放油!”妈妈边说边往锅里放油。

不一会儿,油就变的滚烫滚烫的了,我把菜往锅里一放,“嘶”一阵杂吵声传到耳朵里来,我对妈妈说:“妈妈,这声音真像爆炸声。

”接下来就要用铲子翻炒菜了。

可我不敢,生怕油会溅出来。

妈妈见我害怕了,便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。

我对油不那么恐惧了,“让我来试一试吧!”我说。

我便翻炒了了几下,菜香味涌进了鼻子里,真香呀!我又加了一点味精和盐,接着炒。

妈妈拿来盘子,对我说:“好了,可以装盘了。

”我把菜舀进盘子里,端到客厅,大叫:“开饭了,开饭了!”爸爸迫不及待的拿来筷子,尝了一口,说:“不错,我女儿真棒,这菜色香味具全,好吃!” 经过这件事后,我知道了妈妈做菜是多么辛苦。

我以后终于可以自豪的说:“我会炒菜啦!” 我学会了炒菜作文300字 今天,我做完作业,看见妈妈在做饭,正准备炒菜,心想,妈...

写一篇抄菜的作文

那天,在回家的路上,我和妈妈高兴地谈论着,我们谈论什么?哈哈、、、,原来妈妈终于让我自己动手炒菜了!有些人可能会说:“”炒菜有什么好玩的,厨房里又闷又热,干脆把时间放在其他事情上”。

但我不这么认为,因为一直以来能看到爸爸和妈妈能炒出这么好吃的菜,我就想炒菜。

这回梦想终于成功了!第一次炒菜,妈妈让我先做个简单的-----白烧菜。

首先,我把洗菜盆装些水,把白菜洗干净,一棵棵地把菜上的污泥洗干净,洗完还要多洗一次才行。

洗完菜之后,装一些油放进锅里,等油热了以后,捧着就可以把菜放进去了。

等菜差不多都变深绿色时,就可以加些盐和调料搅拌,最后在略微加些水,一碟白烧菜就完成了。

关于做菜的作文

第一次做菜 谈起做菜我倒有一番经验。

从10岁那年起,我就起了一个念头,打算和爸爸妈妈学习做菜,希望将来可以像他们那样能做一手好菜。

以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做好了,再帮忙把菜端到桌子上来,坐享其成。

自从起了学做菜的念头,每次在爸爸妈妈做菜时,我就站在一旁看着,学习做不同的菜的步骤与方法。

可是,学了半年也没有学会,什么都做不出来。

但是,我没有灰心,坚持学了下去。

果然,“功夫不负有心人”,去年国庆节,我终于学会了一道菜,还成功地做了出来。

国庆那天晚上,我和爸爸妈妈说:“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’,请你们品尝,看看我做得好不好。

”于是,说做就做,我立刻动起手来。

做这道菜,需要以下材料:香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。

首先,要做适当的准备,先把香葱切碎,把鸡蛋绞拌好。

然后,把香葱末放进鸡蛋中,绞拌均匀,加上盐、鸡精等配料,第三步,在锅中放入油,加热到70~80℃,把香葱鸡蛋糊倒入锅中,用大火炒3-5分钟,就熟了。

最后,把炒好的鸡蛋盛入碗中了,一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。

我一边做菜,一边望着时间,生怕让他们等急了。

我忙了大约一刻钟的时间,终于做好了,心想:哈哈!我终于做出一道好吃的菜了,爸爸妈妈吃了,一定会夸我做得好。

收拾好灶台,我把菜端上桌子,爸爸妈妈闻到了那迷人的香味,迫不及待地吃上一口,细细品尝之后连声称赞,说我已经长大了,学会做菜了。

我听了,心里美滋滋的。

这一次,我明白了功夫不负有心人的道理。

第一次做菜... 一天下午放学后,我在家里写完作业,时钟已经指到5点钟了,我看爸爸妈妈还没有回来,就一头扎进厨房做起饭来。

头一回做饭的那股高兴劲儿,那手忙脚乱的样子就甭提了。

可能是过于激动吧,淘米忘了倒掉水,坐上锅忘了点火。

我急忙稳住神,好歹算把饭做好了。

开始做菜了。

我刚洗好菜,见炉火上来了,我连忙坐上大勺,倒上油,又回身去切菜,等油开了,我才发现葱还没剥,又连忙切葱花,忽然,“轰”的一声,这沉闷的响声把我吓了一跳。

我回头一看,大事不好,大勺里的油燃烧起来,一股难闻的油味呛得我直咳嗽。

我慌了,吓得我一身冷汗,不知道怎么办才好!正在这时,门“吱”得一声打开了。

我见爸爸回来了,忙叫了起来:“快!快!快!去把水拿来,要不就失火了!”谁知爸爸一看见正在着火的大勺,并不去拿水,却一下子冲上前去,拿起锅盖就把大勺盖上了。

我一看急了,大喊:“不要盖,锅盖会烧掉的!”伸手就去掀锅盖。

锅盖打开了,我吃惊地看着眼前出现的奇迹:火熄灭了,大勺里的油不见了,一层黑黑的煳巴紧紧地粘在锅底上。

总算没出事,我长吁了一口气,用感激的目光望着爸爸。

爸爸呶呶嘴,指指大勺问我:“你知道盖上盖儿,火为什么就熄灭吗?”我摇摇头,没答上来。

爸爸说:“遇到问题不能让它溜掉,动脑筋。

燃烧要靠空气里的氧气,盖上锅盖,大勺就跟空气隔离了,没了氧气,火就灭了,你懂了吗?”我点了点头,喜出望外地说:“没想到做饭里边还有这么大的学问呢!” 第一次做菜 谈起做菜我倒有一番经验。

从10岁那年起,我就起了一个念头,打算和爸爸妈妈学习做菜,希望将来可以像他们那样能做一手好菜。

以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做好了,再帮忙把菜端到桌子上来,坐享其成。

自从起了学做菜的念头,每次在爸爸妈妈做菜时,我就站在一旁看着,学习做不同的菜的步骤与方法。

可是,学了半年也没有学会,什么都做不出来。

但是,我没有灰心,坚持学了下去。

果然,“功夫不负有心人”,去年国庆节,我终于学会了一道菜,还成功地做了出来。

国庆那天晚上,我和爸爸妈妈说:“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’,请你们品尝,看看我做得好不好。

”于是,说做就做,我立刻动起手来。

做这道菜,需要以下材料:香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。

首先,要做适当的准备,先把香葱切碎,把鸡蛋绞拌好。

然后,把香葱末放进鸡蛋中,绞拌均匀,加上盐、鸡精等配料,第三步,在锅中放入油,加热到70~80℃,把香葱鸡蛋糊倒入锅中,用大火炒3-5分钟,就熟了。

最后,把炒好的鸡蛋盛入碗中了,一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。

我一边做菜,一边望着时间,生怕让他们等急了。

我忙了大约一刻钟的时间,终于做好了,心想:哈哈!我终于做出一道好吃的菜了,爸爸妈妈吃了,一定会夸我做得好。

收拾好灶台,我把菜端上桌子,爸爸妈妈闻到了那迷人的香味,迫不及待地吃上一口,细细品尝之后连声称赞,说我已经长大了,学会做菜了。

我听了,心里美滋滋的。

《学做菜》今天上午,我来到厨房,看妈妈炒菜,当时,妈妈告诉我,她像我这么大的时候,已经做菜给外公、外婆、舅舅们吃了。

而看看我,却还不会烧一种菜,真是惭愧极了,但同时也十分佩服妈妈。

于是,我决定,今天好好向妈妈学一学如何做菜。

首先,妈妈拿了笋,拨了笋壳,并用清水洗净,切成片,然后把骨头也洗净,和笋一起放入盛有水的锅中炖,我问妈妈:“得炖...

难忘的第一次200字作文抄菜

说起第一次,大家可能并不陌生,在我们的成长经历中,会接触到许许多多的的第一次,最让我难忘的莫过于第一次炒菜了。

那天,父母上班了,只有我一个人在家。

到了中午,我的肚子就开始唱起空城计来。

我只好自己去炒菜。

不如做个西红柿炒鸡蛋吧,说干就干。

我先把新鲜的西红柿洗净,准备把它切成块。

可是,菜刀在我手里就是不听指挥,我让它往东它偏往西。

好不容易把菜切好,该炒菜了,这一环节也让我手忙脚乱了一回。

我先把油倒进锅里,趁油还没热,赶紧去打鸡蛋,可回过头来一看,油已经冒烟了,我又赶紧把鸡蛋倒入锅中,油花四溅,吓得我躲得远远地,过了一会,我才敢把西红柿倒入锅中,用铲子翻了翻,出锅,大功告成,我长长的到舒了口气。

这顿饭我吃得格外香,一来是自己做的,二来是体味到了做事的艰辛。

人生就象做饭一样,看似简单的背后,其实都蕴含着艰辛,只要我们努力去做了,就会成功。

希望帮到你

餐桌上的美味佳肴作文300字

在我眼里,真正的美味佳肴就是妈妈做的肉丸,但是,现在我的想法来了一个一百八十大转弯,真正的美味佳肴在我认为,是我今天刚刚吃过的牛排。

今天,爸爸说要带我去吃牛排,我十分兴奋,因为我还从来没吃过牛排,只听过同学们口若悬河,滔滔不绝的议论着牛排有多么好吃,多么诱人,多么美味,而自己去傻傻地呆在一边,哑口无言,对这些吃过牛排的人羡慕不已。

今天,总算可以品尝到令人垂涎三尺的牛排了。

爸爸带我们到了一栋高楼大厦,名字叫“雅豪”。

进入雅豪,我大吃一惊,里面的餐厅上有个金字塔型的酒柜,上面摆满了许多名贵的红酒,每个楼梯的转角处都是圆的,还摆放了许多花草,让人一看就生爱慕之心,这一些景物让我大开眼界。

但唯一美中不足的就是进入房间没有窗户,实在是太闷了。

爸爸拿起菜谱点起来:六份牛排,一份田鸡······报上了许多让人听了就流口水的菜名。

“怎么那么慢啊?”我那个急性子弟弟抱怨起来,,可以听到脚步声,我们都兴奋起来,牛排来了,油腻油腻的,油光闪闪,一口咬下去,然人精神抖擞,美味的牛排让我得他一见钟情。

牛排真是美味,大家都去尝尝吧!

爱吃的菜作文运用正侧面描写和比喻,拟人的手法

我最喜欢吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐,它不仅色香味俱全,还是一道含有丰富蛋白质的营养大餐。

这道菜的颜色很漂亮。

白色的豆腐在盘子里直打颤,看上去像鸡蛋糕一样嫩。

外面一圈是红红的辣油,辣油上面还有几个黄褐色的豆瓣儿,碧绿色的葱花摊撒在豆腐上,把豆腐衬托地更加雪白,那叫一个好看呀!令人垂涎三尺。

怎么样?是不是马上就想吃呀,莫急莫急,我还没告诉你怎么做呢:买一些新鲜的豆腐,用开水抄一下,等完全抄熟的时候,在放在锅里炒,放上花椒、辣椒、葱花等配料,最好还放上一些豆瓣儿,那样,这道菜的味道就更独特了,哈哈!俗话说:“心急吃不了热豆腐。

”我在吃麻辣豆腐的时候还真有这样的经历。

有一次,我迫不及待的夹起一块香喷喷的豆腐,豆腐上还冒着热气,可我等不急了,就“啊呜”一口咬了下去,“啊——!好烫呀!”我发出了一声尖叫。

我只觉得舌头好像被许多针扎了一样,疼的要命。

于是,便开始大口大口的喝凉水,才感觉舒服一些。

可你猜怎么着,我的舌头竟然被烫出一个大泡来,那叫一个火烧火燎的疼呀!所以,以后吃这道菜时,我总是不停地提醒自己,不能贪图美味而把自己的舌头“牺牲”了,一定要等凉了再吃。

虽然,我被“这个家伙”“伤害”了一...我最喜欢吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐,它不仅色香味俱全,还是一道含有丰富蛋白质的营养大餐。

这道菜的颜色很漂亮。

白色的豆腐在盘子里直打颤,看上去像鸡蛋糕一样嫩。

外面一圈是红红的辣油,辣油上面还有几个黄褐色的豆瓣儿,碧绿色的葱花摊撒在豆腐上,把豆腐衬托地更加雪白,那叫一个好看呀!令人垂涎三尺。

怎么样?是不是马上就想吃呀,莫急莫急,我还没告诉你怎么做呢:买一些新鲜的豆腐,用开水抄一下,等完全抄熟的时候,在放在锅里炒,放上花椒、辣椒、葱花等配料,最好还放上一些豆瓣儿,那样,这道菜的味道就更独特了,哈哈!俗话说:“心急吃不了热豆腐。

”我在吃麻辣豆腐的时候还真有这样的经历。

有一次,我迫不及待的夹起一块香喷喷的豆腐,豆腐上还冒着热气,可我等不急了,就“啊呜”一口咬了下去,“啊——!好烫呀!”我发出了一声尖叫。

我只觉得舌头好像被许多针扎了一样,疼的要命。

于是,便开始大口大口的喝凉水,才感觉舒服一些。

可你猜怎么着,我的舌头竟然被烫出一个大泡来,那叫一个火烧火燎的疼呀!所以,以后吃这道菜时,我总是不停地提醒自己,不能贪图美味而把自己的舌头“牺牲”了,一定要等凉了再吃。

虽然,我被“这个家伙”“伤害”了一次,可我还是一次次被它的美味所“征服”。

怎么样,你们也来被它“征服征服”,我保你吃了第一次想吃第二次,但千万要记住,慢慢吃,慢慢吃……

尝试炒菜的作文400字

俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。

我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。

光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。

嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。

不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。

接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。

然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!吃麻婆豆腐也是很有讲究的。

吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。

我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。

如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。

怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。

它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见!

一提到麻婆豆腐,想必大家一定不陌生吧!这是一道驰名中外的四川正宗菜。

又麻又鲜,简直就是令人垂涎三尺。

今天,我妈妈就制作了这一道菜!你们看!完成的麻婆豆腐又白又亮,好似一块块方正的小玉石。

那鲜红的辣椒油有给它们披上了一件红色的外衣,一粒粒微小的”黑珍珠“点缀其中,将豆腐衬托得更加夺目好看。

瞧!那鲜红的汤汁,看了是不是有点垂涎欲滴的感觉啊?哈哈!怎么样,你此时此刻是不是口水也留出来了啊?其实,做这道菜并不难。

先选好一块又白又嫩的豆腐,然后又把豆腐快速地放在菜板上面,豆腐如果放慢了,就有可能破碎哦。

现在慢慢地把锋利的刀移到豆腐上,切下去,很快把豆腐切成八块。

把麻椒、味精、盐……放在一旁,这样的话,准备工作做好了。

往锅里倒入一些辣椒油,等油烧到九成熟时,抓一把麻椒放入锅中,锅中的油不断翻滚,小小的麻椒就像一颗颗黑珍珠在锅里上下飞舞。

这时,豆腐就可以下锅了。

在这个时候,记住千万别在现在去翻铲,那样就会变成”一锅粥“了。

一定要等每一块都充分地沾油定型,这时再翻炒就没问题了。

大约三五分钟后,浇上一些蒜末,再撒上点儿盐和味精,一道色香味俱全的麻婆豆腐就可以出锅了。

终于到了品尝的时候了。

用筷子夹起一块嫩滑的豆腐,你会立即被它吸引住。

还未入口,一股香气却扑鼻而来。

麻椒的香味夹杂着阵阵辣味,鼻孔立刻被这股气味迷倒。

等你迫不及待地把浑身泛着微红却光滑细嫩的豆腐塞进嘴里——闭上眼睛品味那股辣味吧!豆腐就像火一样,是你的血液沸腾,过了好一会,辣味才减退,留给你的却是回味无穷的那股鲜香。

真是唇齿留香、回味无穷啊!怎么样?被这道真宗的”麻婆豆腐“吸引了?那就也去尝尝吧!

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