Question

天山雪莲果怎么吃

Answer 1

最简单的即生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式,雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣羹也是很好的饭后甜品。

雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。

它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和8种人体必需氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

雪莲果是纯天然的绿色保健食品，同时还是酒店可口的上乘佳肴。

扩展资料：

天山雪莲果，是菊薯的商品名。雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，雪莲果具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、矿物质。具有祛痰、抗菌活血、降血压的功效。

参考资料：天山雪莲果_百度百科