Question

羊肉和韭菜可以一起吃吗

Answer 1

可以，以下是羊肉韭菜馅饼的制作方法：

主料：面粉400克、羊肉200克、韭菜250克
辅料：植物油、盐6克、胡椒粉2克、熟菜籽油10克、生抽5克、鸡精2克

步骤：

1、准备好主材料

2、把面粉用开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟

3、韭菜洗净沥干水分，切末，加菜籽油拌均匀

4、羊肉切小块，放入绞肉机里

5、绞成泥

6、取出加胡椒粉、生抽、鸡精拌均匀

7、把羊肉和韭菜拌均匀 ，加菜籽油拌均匀，包馅饼的时候加盐拌均匀

8、把醒好的面团再揉揉， 分成几等份

9、再擀成圆形的面皮

10、加馅

11、捏成包子形状

12、把折子朝下用手压成小圆饼坯

13、电饼档预热加植物油 ，加馅饼坯，加盖

14、看到红灯亮开始工作，工作灯不亮，翻面继续煎到两面金黄色即可

15、煎好的羊肉韭菜馅饼