Question

山药和西红柿能在一起吃吗

Answer 1

可以一起吃。

山药和西红柿不相克，二者可炒客做汤，菜的特点是：红白相间，清淡爽口。

山药的营养价值：

健脾益胃，助消化；滋肾益精；益肺止咳；预防心血管病；延年益寿，山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老；抗肝昏迷；减肥健美。

扩展资料

山药可与鸭肉、地黄共食，山药有健脾止渴、固肾益精的作用；鸭肉营养丰富，有清肺补血、利尿消肿的作用；地黄有养阴生津、清热凉血的作用。

西红柿食用注意事项：

一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热

参考资料来源：百度百科-西红柿炒山药

参考资料来源：百度百科-西红柿

参考资料来源：百度百科-山药