Question

烧烤用肉提前腌制多长时间？怎么腌制？什么肉好吃？

Answer 1

视肉块大小决定啊， 一般腌一宿足够了， 腌制可以用成品的腌渍料，也可以自己配。烤肉嘛 不要太瘦，太瘦的烤出来会太柴太硬，牛肉猪肉都选肥瘦相间的，鸡肉很容易熟  羊肉要看个人口味 各大美食网站有好多腌肉的配方。

每一种都分开腌渍，

将蒜，梨，洋葱，大葱洗净，改刀

2.把改刀的蒜，梨，大葱，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，酱油，糖混合均匀，做成腌料

3.将牛肉洗净，擦干表面的水，切片

4.把切好的牛肉放入（2）盅，再加入洋葱拌匀后腌制一个小时

5.将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可

6.吃的时候用洗净的生菜包烤好的牛肉

牛肉一般都要放个梨，据说可以使肉质变嫩

猪肉也可以腌渍，差不多的调料 

鸡肉可以不用腌渍 直接粘烤肉酱吃也可以