Question

烤箱里可以用烤盘烤东西吗？

Answer 1

1，烤盘都是作什么用的？可以用10寸的批萨盘代替烤盘么？哪里能买到烤盘呢？
烤盘是作为托盘来用的，放你要烤的东西，批萨盘可以代替烤盘，如果是有洞的批萨盘，则有些情况下不适用。反正要烤的东西最好还是放在托盘上。
烤盘大多是金属的。（这和微波炉不一样。）
很多东西都可以进烤箱，家里的瓷盘，瓷碗，玻璃碗都是可以进烤箱的，可以代替烤盘，没有问题。
塑料的和骨瓷的，建议最好不要进烤箱。

2，烤红薯马铃薯时是直接把它们放在烤架上么？在烤架上铺油纸，然后放在油纸或油布上可以么？
烤红薯马铃薯的话，最简单，放在盘子里，直接扔进去就行，如果考究一点的话，可以先用锡纸/铝箔纸包一下，再扔进去烤。
油纸一般都是铺在烤盘里的，一般不直接铺在烤架上。

3，考蔬菜呢？例如香菇生菜之类的，可以不刷油，直接放在铺在烤架上的油纸上么？ 如果必须刷油，是刷色拉油么？
可以不刷油，在盘子里铺上油纸，不铺也可以，放上蔬菜之后，进烤箱。
如果刷油，色拉油就可以，牛油的话，会香一点。

我并不是太建议把东西直接放在烤架上烤，一来是清洁不方便，二来，一定要在下面垫一个盘子，接着漏下来的油和汁水。可是，肉类直接在烤架上烤，的确比较香脆，好吃，所以如果在烤架上直接烤不论是肉类还是蔬菜的时候，请不要忘记下面垫一个盘子。

烤盘就放在烤架上，一般不直接放在发热管上。

Answer 2

可以。烤盘可以用来烤苕，烤鱼，烤肉烤虾，都可以。