Question

活虾可以直接放冰箱冷冻吗

Answer 1

活虾不建议直接放冰箱冷冻。活虾如果直接放冰箱冷冻，虾的肉质会变得松散，口感不好，吃不出来原本的鲜味，且活虾直接放冰箱冷冻，虾的腥味会让冰箱很难闻，也会导致其他的食材带有海腥味。

活虾可以直接放冰箱冷冻吗

活虾如果直接放冰箱冷冻，虾头会越放越黑，还可能出现其他的问题，最好处理后再放冰箱。

活虾如果直接冷冻，拿出来的虾会因脱水而发干，且头部发黑，不新鲜，口感也不好。

活虾可以放到有水的塑料盒中，水要没过虾，放进冰箱中速冻，虾不容易坏掉。