Question

扇贝当天不吃怎么保存

Answer 1

扇贝当天不吃先不要清洗，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间，或者将扇贝放入盆中，拿冰块冰镇能保存48小时左右，或者放到水里用加气泵打气，增加水中氧气，延长扇贝存放时间。

扇贝当天不吃怎么保存

冰箱有着冷藏的作用，我们将扇贝或者扇贝肉放入冰箱之后，也可以有效地保存，只不过口感可能会稍微的有一些差异。

冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，扇贝肉的颗粒的大小及均匀程度，碎的是否多及新鲜程度。

应选择外壳颜色比较一致且大小均匀的扇贝，否则食用价值不大，然后看其壳是否张开，张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。