你们家乡过年必吃必做的菜都是什么呢?
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一、过年做啥吃的
过年做啥吃的,这个时候有些吃的叫法有含义的。比如吃年糕表示为“年年高升”,吃红肉表示为“鸿运当头”,吃汤圆表示为“团团圆圆”;吃面表示为“长命百年”,吃鸡表示为“百事大吉”,鳝鱼与鸡还有表示为“龙凤呈祥”之意;白菜为“百财”;“南瓜代表“金”;萝卜代表“银”。
二、过年做好吃的的食谱
过年做好吃的的食谱!尽管非常多,但小编依然要推荐多种菜谱,各地做法可能不一样,当然主要的材料应该大致一样。
1.蒜泥炸虾
原料:基围虾、醋、葱花、蒜米、生姜、香油(吃辣的话,放点辣椒)。
制法:将基围虾背部划开,抽出虾肠,下油锅炸成金黄色捞起,锅留底油,把上述调料啊,浇在虾身上即成。
2.山药炖排骨汤
原料:山药、排骨、生姜、猪油。
制法:把水烧开,然后把排骨放进去撸一下。再倒水把水烧开,然后把山药放进去。等山药也煮熟了以后,再把撸过水的排骨倒进去,然后放入料酒、生姜、猪油等小火慢炖,直到炖开即可食用
过年做啥吃的,这个时候有些吃的叫法有含义的。比如吃年糕表示为“年年高升”,吃红肉表示为“鸿运当头”,吃汤圆表示为“团团圆圆”;吃面表示为“长命百年”,吃鸡表示为“百事大吉”,鳝鱼与鸡还有表示为“龙凤呈祥”之意;白菜为“百财”;“南瓜代表“金”;萝卜代表“银”。
二、过年做好吃的的食谱
过年做好吃的的食谱!尽管非常多,但小编依然要推荐多种菜谱,各地做法可能不一样,当然主要的材料应该大致一样。
1.蒜泥炸虾
原料:基围虾、醋、葱花、蒜米、生姜、香油(吃辣的话,放点辣椒)。
制法:将基围虾背部划开,抽出虾肠,下油锅炸成金黄色捞起,锅留底油,把上述调料啊,浇在虾身上即成。
2.山药炖排骨汤
原料:山药、排骨、生姜、猪油。
制法:把水烧开,然后把排骨放进去撸一下。再倒水把水烧开,然后把山药放进去。等山药也煮熟了以后,再把撸过水的排骨倒进去,然后放入料酒、生姜、猪油等小火慢炖,直到炖开即可食用
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