Question

火锅店18元一份土豆，算是刺身吗？

Answer 1

火锅店18元一份土豆就5薄片，其实就是普通的土豆，这着实可以称为火锅刺客，太贵了，我见过的火锅刺客还是蛮多的，像常见的毛肚，菠菜，鸭血都可以成为刺客，因为价格都可以是市场价的几倍甚至几十倍。
虽然涉事的巴奴火锅店回应，这个土豆是富硒土豆，和普通土豆不一样，微量元素很多，都是实际情况来定价，但这仅是一面之词，谁又真的去化验过这个土豆到底和普通土豆有何不同。
巴奴定位高端重庆火锅，服务于消费能力强，口味要求高的社会精英，曾经以产品主义极致自然的食材立足于大众毛肚火锅。
毛肚，菌汤乌鸡卷，笨菠菜，鲜鸭血，乌龙冰粉，新西兰毛肚，井水黄豆芽等皆为其推出的精选产品，产品价格也在众多火锅店脱引而出，基本都是高价位的刺客级别。
其特色产品一份笨菠菜的价格相当于一份蔬菜拼盘，对比淘宝，拼多多两大电商的富硒土豆，菜品均价都是36元每500克，远远超于平台级别。
产品端的涨价遭遇天花板，巴奴毛肚从65元一路涨到78元，人均消费已经接近200元。
其实，不论巴奴定位如何，过分在乎商业模式而脱离产品价值本身并不值得提倡，消费者拥有自己的判断力，当越来越多的刺客行为引发不满，或许火锅刺客的经营者就离倒闭不远了。