Question

猪肉放冷藏可以放多久

Answer 1

一般猪肉放进冰箱冷藏可以存放3到7天。

如果期间频繁的打开冰箱门的话，它的保存时间就会比较短，当冰箱里的猪肉颜色变得越来越黄，肉质变干，甚至闻起来有臭味的时候，说明猪肉已经变质了。

冰箱冷藏区温度较低，一般在3到4度左右，冰箱冷藏区可以一定程度上抑制细菌的滋生，但是最多只能保存7天时间。放置在冷冻区中，保持温度在零下18度以下可以保存3个月时间，但是新鲜猪肉营养价值最高，如果存放时间过长则会导致营养物质流失。

保存方法

猪肉保存方法有很多，刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一晚上，不变质。猪肉还可以切成块状，用油炸一下，这样也可以短时间内保存，效果也是非常不错的。猪肉还可以浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中，这样保存也可以保存两三天。

如果买回来的是新鲜肉，那么不要整块的放入冰箱中存储，而是先把肉分成若干小块，再分别把这些肉装入保鲜袋里，然后再把一个个装有肉的保鲜袋放入冰箱里存储起来，这样等我们要做肉时，需要多少拿多少，不会影响其他肉的存储，而且拿出来的肉因为块头小，因此解冻也很方便。