Question

排骨焖饭怎样做

Answer 1

排骨焖饭做法如下：

材料准备：胚芽米200克、排骨350克、胡萝卜1根、黄瓜半根、生抽2匙、老抽1匙、盐3克、糖3克等等。

1、排骨焯水，投入锅中干煸。加入生抽、老抽，翻炒匀，加入开水没过排骨，加盐和糖。

2、大火煮开，转小火20分钟。

3、胚芽米淘洗干净，排骨铺于米上，倒入适量汤汁，没过米粒。

4、黄瓜切粒备用，胡萝卜切粒，放入锅中炒软。

5、米饭煮好，将炒好的胡萝卜丁投入锅内焖5分钟，最后倒入黄瓜粒。

6、出锅装盘，排骨焖饭即可制作完成。