Question

炖燕窝的正确方法燕窝怎么炖

Answer 1

炖燕窝的正确方法如下：

工具/材料：燕窝2盏、冰糖15克、纯净水适量、镊子、滤网、炖盅。

1、将燕窝放入容器中，向其加入纯净水，泡发6至8小时。

2、中途换一次水。

3、等待7小时即可。

4、挑出眼窝中的燕毛。

5、将燕窝撕成条。

6、进一步挑去杂质。

7、将其清洗干净，过滤。

8、放入隔水炖盅，加纯净水，略没过燕窝。

9、即可开始炖制。

10、设置时间炖制40分钟。

11、最后5分钟时加入冰糖。

12、炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。