Question

酸笋的做法

Answer 1

酸笋的做法如下：

食材：酸笋500克、美人椒1根、胡椒粉1克、盐1.5克、酱油5克、食用油适量、蒜米2个。

1、笋切块放入冷开水密封浸泡4-5天。

2、酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎。

3、热锅，倒入酸笋，小火慢炒至水干。

4、转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香。

5、倒入辣椒丝翻炒半分钟。

6、放入盐，胡椒粉，酱油翻炒均匀即可，爽脆的酸辣笋即可完成。