Question

芦笋炒虾仁的做法

Answer 1

芦笋炒虾仁的做法如下：

原料：芦笋、虾、淀粉、盐、胡椒粉、料酒。

第1步、准备大虾和芦笋。

第2步、大虾扒皮，剔除虾线。

第3步、加入胡椒粉腌制。

第4步、加一点料酒去腥。

第5步、芦笋削皮切段。

第6步、烧开水烫一下芦笋段。

第7步、捞出控水。

第8步、虾仁焯水，捞出控水。

第9步、热锅烧油，滑入虾球。

第10步、变色以后，加入芦笋。

第11步、加盐调味，淋入水淀粉，出锅。