Question

空气炸锅原理及优缺点

Answer 1

空气炸锅原理及优缺点如下：

原理：

1、通过空气炸锅上方的烘烤装置，空气被快速加热。

2、通过强力风扇，让热流在食物篮里快速循环。

3、在食物篮的内部会有一个独特的纹理设计，此时会形成旋涡热流，360度与食材表面接触，迅速带走加热产生的水蒸气，使表层酥脆金黄，从而达到油炸的口感和外观。

优点：

1、占地面积小，如果把空气炸锅放在家庭厨房，占地面积不是特别大，因为烤箱可能会占很多空间，但是空气炸锅绝对不会占很多空间，空气炸锅会比电饭锅大一些，实际移动起来非常方便。

2、不浪费油，空气炸锅在烹饪时，可以简单地烹饪两个人的食物，也可以满足不同量的需求。不像油炸食物，因为大一锅油，所以炸食物的时候基本上需要炸很多东西。

3、方便清洁，当使用空气炸锅时，你可以直接将食物倒出来就可以，然后在空气炸锅上用布擦一下，或者用一些干净的湿纸巾擦一遍。这样空气炸锅清洗起来非常方便。

空气炸锅的缺点

1、内部烹饪空间小，用空气炸锅烹饪时，基本上，可供选择的菜肴范围是有限的，如果有一天家里人很多，需要烤一只鸡，那么这个功能可能就无法通过空气炸锅实现了。

2、噪音大，空气炸锅就像一个全速运转的鼓风机，没有声音是不可能的。

使用时请开启抽油烟机，烹调时和你炒菜煮饭一样，或多或少都会有油烟，所以使用空气炸锅时务必开启抽油烟机，并把它移到靠近抽油烟机的地方使用。