炒回锅肉的家常做法如下:
主料:五花肉适量。
辅料:葱两小根、蒜两根、蒜头4小颗、盐适量、酱油、辣椒适量。
1、准备这些材料等会跟花肉一起下锅煮。

2、锅加水刚淹没花肉,倒入第一步得香料一起煮,煮到肉可以用筷子戳穿就捞起来。

3、然后切片,肥肉多点的跟瘦肉多点的分开哦,不过不怕油腻的人不用分。

4、把配料切好,这盘是蒜叶蒜白,辣椒。

5、这盘是泡的辣椒和子姜,还有些干辣椒和蒜头。旁边的是煮好得瘦点五花。

6、把肥点五花炸下油,然后放入干辣椒和蒜煸香,再放入瘦点五花炒,然后放泡椒,青椒,蒜白那些,再放入调味料,最后放入蒜叶。

7、做好了。
