洛阳牛肉汤哪家最正宗
正宗的洛阳牛肉汤有：大众原汁牛肉汤、小郎牛肉汤馆、洛阳南关小碗牛肉汤、老东关马家牛肉汤馆、何师傅全牛宴汤和一瓢香甜咸牛肉汤等。
1、大众原汁牛肉汤
大众原汁牛肉汤位于新安县磁河路63号。大众原汁牛肉汤在洛阳开了不少分店，是洛阳有名气的牛肉汤馆之一，味道虽然不算是最顶尖的，但从综合性价比和总体服务来说，还是蛮不错。
2、小郎牛牛肉汤馆
小郎牛牛肉汤馆位于西工区春都路春都新村工商银行对面。小店原来叫“小郎牛肉汤”，开了20多年，身为老店自然有许多忠实粉丝。店里主打牛肉汤，中午还有牛肉面和牛肉烩面，还算丰富。每到饭点的时候，总是顾客盈门，这家的汤比较清，不过味道还是不错的，汤里配了不少牛肉或者牛杂，再加上辣油，汤鲜味美。
3、洛阳南关小碗牛肉汤
洛阳南关小碗牛肉汤位于洛龙区永泰街与翠云路交叉口西行50米路南。这家也是10几年老店，注册了南关街口的商标。牛肉汤鲜味醇，肉爽口鲜嫩，他们家的肉尤其块大肉厚，配以现场烤制的油旋儿，汤浓味儿香，油旋焦香四溢，那是相当美味！
4、老东关马家牛肉汤馆
老东关马家牛肉汤馆位于瀍河回族区共和胡同23号。牛肉汤作为洛阳本地最有名的特色小吃，在洛阳本地店家无数，但要说洛阳最有名牛肉汤，瀍河回族区的马家肯定榜上有名。这家店已经开了15年，只做牛肉汤和丸子汤，汤汁完全靠自家大锅熬，而不是常见的用配料调制，牛肉口感鲜嫩，价格也要比新区实惠。店家自制牛油辣椒也超好吃，香辣过瘾。
5、何师傅全牛宴汤
何师傅全牛宴汤位于伊川县新鹏南路圆方御明苑门口东50米处。这家店最大的特色就是牛肉汤是用一整头牛熬制而成的，味道自然不会差，毕竟普通的牛肉汤馆只是用一些牛骨头和肉来熬的，相对来说，汤的味道就没有那么浓厚了。
6、一瓢香甜咸牛肉汤
一瓢香甜咸牛肉汤位于西工区春都路181号。所谓甜牛肉汤，是指汤里没有加盐，喝起来口味纯正，原味尽显，烧饼给切成丝了很方便。一瓢香甜咸牛肉汤馆开了很多年，是家环境还算干净的老店，在附近颇受好评。
