Question

乌龟怎么吃

Answer 1

乌龟的吃法有：红烧龟肉、乌龟羊肉汤、乌龟汤、爆炒乌龟、茯苓乌龟汤。

1、红烧龟肉：乌龟1只，取肉切块，用食油煸炒后，放入葱、花椒、酱油、白糖、食盐等混匀，加水适量，以小火煨炖极熟食。

2、乌龟羊肉汤：乌龟1只，取肉切块，羊肉250g，切块。加水适量，以小火炖汤，放猪脂、食盐调味服食。

3、乌龟汤：处理一下乌龟，之后将其剁成小块，烧开水，给里面加入葱、姜、白酒，将小块乌龟放入其中。烧炖之后捞出，之后在砂锅里面放入葱姜，龟板垫底，再放入肉，加入纯净水，焖煮40分钟左右。

4、爆炒乌龟：起锅烧油，冒烟后，放入处理好的乌龟进行翻炒，之后再放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。再次翻炒，将其翻炒均匀，放入鸡蛋，洋葱最后出锅放点香菜，加点孜然也是不错的。

5、茯苓乌龟汤：把土茯苓、桂圆肉、枸杞，与乌龟一起放入锅中，加入适量水，等水开后，调至小火炖三小时左右，最后加入盐、味精等调料即可。