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蒿子秆和茼蒿有什么区别
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虽然蒿子秆和茼蒿在名称上都有“蒿”字,但它们是两种不同的植物,形态特征、生长环境和食用部位等方面都有所不同。具体如下:
1、植物学分类不同。
蒿子秆的学名为Bidens pilosa,属于菊科;而茼蒿的学名为Artemisia selengensis,属于菊科蒿属。
2、形态特征不同。
蒿子秆的茎和叶子都有硬刺,叶子形状为羽状复叶,小叶有3-5个,形状椭圆形或披针形;而茼蒿的茎上有红褐色的条纹,叶子呈羽状分裂,叶子边缘有锯齿。
3、生长环境不同。
蒿子秆喜欢生长在阳光充足的地方,常见于路旁、荒地、田间、河边等地;而茼蒿喜欢生长在高寒地区或海拔较高的山区,常见于草地、灌丛、山坡等地。
4、食用部位不同。
蒿子秆的嫩茎、嫩叶可以食用,味道较苦;而茼蒿的嫩叶、嫩茎和花蕾可以食用,味道较苦辣。
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