Question

回锅肉怎么做好吃又简单

Answer 1

原料：五花肉、红辣椒、洋葱、青蒜苗、蒜、干辣椒。

做法步骤：

第1步、准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。

第2步、将五花肉放入锅，小火慢煎。

第3步、煎至双面金黄时取出备用。

第4步、锅中倒入少许油，油热时加入豆豉、豆瓣酱；炒出红油后，加入蒜、干辣椒煸炒出香味。

第5步、放入肉片，大火煸炒。

第6步、放入洋葱、红辣椒煸炒，然后加少许盐、酱油，接着倒入青蒜苗略微煸炒匀均，出锅前放入少许鸡精。最后关火，淋少许香油即可。