Question

莴笋怎样晒干的

Answer 1

莴笋可以用太阳直接晒干。

太阳直接晒干莴笋是一种最常见的一种方法，也是最简单的一种方法，只要把新鲜的莴笋去除莴笋叶以及表皮，然后将莴笋切成大小均匀薄片，接下来就可以把它放到竹匾里面，放在太阳底下进行暴晒。晒的时候可以翻面，需要晒上好几天，而且最好是毒辣的太阳，才能把莴笋干完全晒透晒干。

这种方法最好在阳光充足的天气下进行，晒干的时间一般为2-3天，如果天气不好，可以将莴笋片放在烤箱中，将温度调至50度左右，烘干4-5个小时即可。

莴笋干的保存方法

晒制好的莴笋干没有水分了，所以放在外面是不容易霉变的。因此只要准备一个塑料袋，把莴笋干放入到袋中，然后扎紧口袋，放在常温通风处进行保存就可以了。当然不要有太阳的直晒，温度要平和一些，这样一般放上好几个月都没有问题。

晒干的莴笋干也可以把它放入冰箱保存。但是冰箱当中会有一些湿气，所以最好有密封的保鲜盒或者是保鲜袋，然后把莴笋干放入冰箱当中进行保存，这样的话保存上几个月，甚至一年都没有问题，想吃的时候只要拿出来就可以。