Question

大连海鲜自助餐厅哪家最好

Answer 1

大连海鲜自助餐厅最好的是海味当家·蒸锅海鲜。

海味当家门店很大，远远的就可以看到。虽然店铺面积大，但去吃海鲜需要排队，餐厅里有好多大小包间。价格清晰可见，韭菜盒子为必点菜，金黄的外皮酥脆，口口都能吃到大虾仁。鲜活的海胆口感丝滑，口味咸鲜，回味甘甜。虾蟹海鲜粥非常鲜，大米熬的特别软烂，口感极佳。

大连市行政管辖海域面积3.01万平方千米，海岸线长2211千米，其中大陆岸线长1371千米，占辽宁省大陆岸线的65%。深水岸线资源300多千米，形成了多处天然良港；沙滩浴场60余处。海洋旅游资源条件优越。海洋生物172科414种，鱼、虾、贝、藻等经济生物，及海洋、滨岸、岛屿珍稀生物种类繁多，资源量大，特别是海珍品在国内外享有盛誉。

大连必吃海鲜

1、长海县海参

大连的长海县地处黄海之滨，这里自古就以出产优质海参而闻名，长海县的海参肉质Q弹，肉刺粗壮紧实并富有弹性。海参自古以来就名列“海八珍”之首，因为其营养丰富富含蛋白质和海参多糖，因此一直都是人们进补的佳品。

2、旅顺的皱纹盘鲍

大连旅顺是皱纹盘鲍的产区，它不同于现在养殖的绿壳鲍鱼，旅顺出产的鲍鱼壳是褐色的，肉质入口没有养殖鲍鱼那种软绵绵的感觉，而是又脆又嫩还不塞牙，并且带着大连海鲜特有的鲜甜滋味。

3、赤贝

旅顺的赤贝通体黑色，肉是红红的，特别鲜艳。这种赤贝最美味的做法就是刺身，切成薄片后蘸食辣根，入口脆嫩鲜甜，大多是海鲜在它的鲜味面前都会黯然失色。

4、裙带菜

旅顺是中国种植裙带菜和海带比较好的地区。每年冬季最冷的时候就是裙带菜萌发嫩芽生长的季节，这个时候薅上一把裙带菜用开水焯烫至颜色翠绿，拌上用蒜泥、香菜、白糖、醋、辣椒油和盐调的料汁，爽脆可口又解腻。