Question

茉莉花茶多少度水泡合适

Answer 1

茉莉花茶用85~90度的水冲泡合适。

茉莉花茶是选用鲜嫩绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，其原料较为鲜嫩，水温不宜过高85~90℃为佳。

茉莉花茶的冲泡方法十分简单，平时可以直接用加装透明的玻璃杯来冲泡茉莉花茶，冲泡时茶与水的比率通常在1:50，水的温度应该在85~90℃之间，在冲入开水以后焖泡时间不能过长，一分钟左右出汤合适。

冲泡茉莉花茶时第一泡可以在5到10秒之内出汤，倒出的茶汤不要饮用，然后要再次冲水，一分钟是以后出汤才可以品饮。每次放入的茉莉花茶可以反复冲泡5到6次，在茶汤变得淡而无味时，就不要再继续冲泡饮用了。

茉莉茶冲泡注意事项：

1、泡茶用量

泡茶用量极为重要，多了太浓，少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3g左右茶叶，加沸水150～200mL。

2、冲泡时间

冲泡时间和次数相关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。细嫩原料制成的茉莉花茶，冲泡时间宜短，3～5分钟即可。

3、冲泡次数

冲泡次数1～3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次。

以上内容参考百度百科-茉莉花茶