Question

正宗脆皮五花肉的做法

Answer 1

脆皮五花肉的做法如下：

主料：五花肉、葱、姜、鸡蛋。

辅料：蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖、淀粉、辣椒粉、孜然粉。

1、五花肉切片。

2、倒入葱姜蒜。

3、倒入准备好的调料抓匀。

4、倒入淀粉抓匀腌制20分钟。

5、五成油温下锅油炸，全程小火。

6、炸至金黄酥脆捞起。

7、锅内热油倒入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀。

8、倒入酥肉翻炒均匀出锅即可。