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杏鲍菇怎样炒好吃
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杏鲍菇加入大蒜、姜、红椒炒制好吃。
杏鲍菇洗净,切成小块,大蒜、姜、红椒切碎备用。热锅凉油,加入大蒜、姜、红椒爆香。加入杏鲍菇,翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、鸡精,继续翻炒均匀。待杏鲍菇炒熟后,出锅装盘即可。
杏鲍菇的口感较脆,炒制时间不宜过长,以免影响口感。炒制杏鲍菇时,可以适量加入香菇精、花椒粉等调料,增加风味。杏鲍菇炒制后可以加入适量的葱花、香菜等点缀,提升美感,还有不同的口感。杏鲍菇应该放在阴凉通风干燥的地方,避免阳光直射和高温潮湿环境,保持新鲜。建议尽早食用,不宜长时间保存。
选购杏鲍菇的注意事项
1、外观:杏鲍菇应该是表面光滑、色泽白色、无斑点、无腐烂、无虫蛀的。
2、气味:杏鲍菇的气味应该是清香的,没有异味。
3、触感:杏鲍菇应该是质地细嫩、柔软、有弹性的,用手轻轻按压应该有回弹。
4、包装:应选择有品牌、日期、产地等相关信息标识的杏鲍菇,尽量避免购买没有包装或包装破损的。
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2018-06-11 广告
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