Question

西兰花开花还能吃了吗

Answer 1

西兰花开花了仍可食用，但营养物质会流失。

开花属于西兰花的生长周期，西兰花开花通常代表西兰花过于成熟，这时候可以吃，也不会影响健康，但是口感也会有所差别。对于多数人群来说，西兰花属于非常熟悉的蔬菜之一。有着蔬菜之王的美誉，其营养价值非常高。

但是西兰花的保存期限较短，所以在购买后要尽快吃完。西兰花本身就属于蔬菜，所以有着自己的生长周期。出现西兰花开花的情况，通常代表西兰花太老。不仅会出现开花，而且花球颜色也会发生改变。

西兰花种子繁殖

西蓝花十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，主根基部粗大，根系发达主要根系分布在30厘米的耕层内。花茎表面光滑，子叶呈现倒心脏形，真叶为绿色倒卵形，表面有白粉，茎生叶通常较小，绿色。花为黄色，花序梗是肉质的。花期六月或9月，因为西蓝花原产于西方欧洲地中海沿岸的意大利一带，外观又像花，所以被称为西蓝花。

西蓝花原产于意大利，在意大利、英国、法国、荷兰栽培广泛。19世纪中叶传入中国南方，现世界各国都有栽培。 西蓝花喜冷凉、喜光照、对土壤要求不太严格。因此凡排灌便利的土壤都适宜栽培，主要的的繁殖方式为种子繁殖。