Question

法国最具代表性的食物

Answer 1

法国最具代表性的食物有洋葱汤、鞑靼牛肉、马卡龙、生蚝、烤吐司。

1、洋葱汤

洋葱汤从罗马时代开始风行，可能最能代表法国汤的就是洋葱汤了，一般作为前菜呈现。汤的表面有一层奶酪形成的壳，内部除了切碎后煨过的洋葱还经常有煮软的面包。

2、鞑靼牛肉

是法国流行的牛肉料理，生牛肉、黄瓜和洋葱搭配，上面打一颗新鲜鸡蛋黄。蛋黄的加入使牛肉嫩滑度加倍。

3、马卡龙

人见人爱的马卡龙，它是陈列在精品甜食店的橱窗的艺术品。这其实是一种夹心小圆饼，以表面酥脆，杏仁香味盈口味上品。

4、生蚝

秋冬时节不容错过的美食，就是莫泊桑小说《我的叔叔于勒》当中描写的有钱人爱吃的牡蛎。

5、烤吐司

小餐馆中常见的快餐。面包金黄酥脆，搭配蔬菜品尝口感更加丰富。